Arthur Gras : Pommard 1er cru "Clos de Verger" 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Pommard 1er Cru "Clos de Verger" 2023 van Arthur Gras
Wijn-spijscombinaties
Deze Pommard 1er Cru past perfect bij wild gevogelte, kalfsvlees of een mooi stuk rundvlees.
Bewaartips en serveeradvies
Deze Pommard 1er Cru "Clos de Verger" 2023 kan worden bewaard en gedronken tot ongeveer 2033.
Een elegante, zijdeachtige en fijne Premier Cru rode wijn uit de Bourgogne
Het domein
Arthur Gras belichaamt de nieuwe generatie van Domaine Alain Gras, opgericht in 1979 in Saint-Romain, Bourgogne. Dit familiedomein beslaat 15 hectare, verspreid over Saint-Romain, Auxey-Duresses en Meursault. Tegenwoordig wordt het domein beheerd door de familie – Alain, Nathalie en Arthur (die in 2020 toetrad) – en richt het zich op duurzame wijnbouw met handmatige oogst en traditionele rijping op vaten.
De wijngaard
Clos de Verger is bijna een monopole gelegen in de directe nabijheid van het dorp Pommard. Dit Premier Cru climat profiteert van een volledig zuidelijke ligging, die vooral in de middag warm is, op een flauwe helling. De wijngaard beslaat 32 are en 92 centiare en is aangeplant met 40 jaar oude Pinot Noir-stokken.
Vinificatie en rijping
De druiven voor de Pommard 1er Cru "Clos de Verger" 2023 worden met de hand geoogst. De vinificatie omvat 20% hele trossen en een inwekingsperiode van 10 dagen met overpompen en pigeages, gevolgd door een pneumatische persing. De rijping vindt volledig plaats in vaten gedurende 12 maanden vóór de botteling, wat zorgt voor een beperkte productie van 2.000 flessen.
Druivenras
100% Pinot Noir
