Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Kenmerken en proefnotities van Blandy's Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Proeven

Kleur
Deze Malmsey Colheita 2010 heeft een heldere, briljante amberkleur met gouden tinten, die meteen de rijkdom van de wijn verraden.

Neus
De neus opent met verleidelijke tonen van jam en zoet gekonfijt fruit, aangevuld met hints van brioche en honing die getuigen van de lange rijping van de wijn.

Smaak
In de mond is de wijn zoet, rijk en fluweelzacht, gedragen door een aangename frisheid die de volheid in evenwicht brengt. De lange afdronk onthult warme tonen van marmelade en specerijen.

Wijn-spijscombinaties

Deze Malmsey komt het best tot zijn recht als digestief, maar past ook uitstekend bij vruchtencake, roomkoekjes of crème brûlée, en meer in het algemeen bij rijke, verleidelijke desserts.

Serveren en bewaren

Het is aan te raden de Malmsey Colheita Single Harvest 2010 vóór het serveren te decanteren, aangezien dit type wijn na verloop van tijd een natuurlijk depot kan vormen. Bewaar de fles rechtop, uit het licht, op een koele, droge plek, bij voorkeur op een constante temperatuur van maximaal 16 °C.

Een rijke, kruidige Madeira Malmsey, het handelsmerk van Blandy's

Het domein

Blandy's produceert sinds 1811 Madeira-wijnen onder eigen naam en is, zeven generaties later, nog altijd de enige stichtersfamilie uit de Madeira-wijnhandel die haar oorspronkelijke huis zelf bezit en leidt. Het bedrijf, gevestigd in Funchal op het eiland Madeira, is vandaag in meerderheid in handen van de familie Blandy, van wie meerdere leden zitting hebben in de directie van de groep. Trouw aan zijn erfgoed houdt Blandy's vast aan eeuwenoude vakkennis en onderscheidt het zich tegelijk door initiatieven die volledig in het teken van kwaliteit staan, met name met jaargangwijnen in colheita-stijl.

De wijngaard

De druiven voor deze Malmsey komen uit São Jorge, aan de noordkust van Madeira, waar de malvasia gedijt op vulkanische bodems van basalt, trachiet, tuf en conglomeraten. Deze Portugese druivensoort wordt geleid volgens de latada, een traditioneel pergolasysteem dat de luchtcirculatie bevordert in dit gematigde, vochtige zeeklimaat. Er wordt met de hand geoogst, waarbij de druiven over een periode van meerdere weken zorgvuldig worden geselecteerd op basis van hun rijpheid.

De jaargang

Deze Terras Madeirenses-wijn is afkomstig van één enkele oogst: 2010. De druiven werden geleidelijk, over meerdere weken, streng met de hand geselecteerd om hun rijping vóór de vinificatie zo nauwkeurig mogelijk te volgen.

Vinificatie en rijping

De Malmsey Colheita Single Harvest 2010 rijpte volgens de traditionele "canteiro"-methode in vaten van 650 liter die op omgevingstemperatuur werden gehouden, tot de wijn in 2023 werd gebotteld. De wijn werd ten tijde van de oogst gemaakt door wijnmaker Francisco Albuquerque en vervolgens gebotteld onder toezicht van Tamlyn Currin.

Druivensoort

Deze wijn wordt gemaakt van malvasiadruiven, geteeld op de terrassen van São Jorge, aan de noordkust van Madeira.