Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Teurons" Domaine 2022

Kenmerken en proeftips van de Beaune 1er Cru "Teurons" Domaine 2022 Bouchard Père & Fils

Proefnotities

Het oog
Helder en briljant, de kleur onthult een diepe rubijnrode tint, verrijkt met subtiele paarse glinsteringen.

De neus
Opmerkelijk complex, het boeket brengt aroma's van vers rood fruit zoals framboos en zwarte kers naar voren, harmonieus verweven met bloemige tonen van pioenroos en violet. Bij beluchting komen delicate accenten van specerijen en drop naar voren.

De mond
De aanzet is levendig en precies, met een gulle vruchtigheid op de tong. Met een middelzware tot volle body verleidt de mond met zijn fluweelzachte textuur en soepele tannines. De balans wordt geaccentueerd door een mooie frisheid en een goed gecontroleerde zuurgraad, wat leidt tot een aanhoudende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert uitstekend met regionale gerechten zoals een Bourgondische vleesstoof of konijn met mosterd. Hij smaakt ook heerlijk bij wit vlees in saus, gebraden gevogelte of belegen kazen.

Serveren en bewaren

Voor een optimale proefervaring wordt deze wijn het best geserveerd tussen 15 en 17°C. Nu al klaar om te genieten van zijn jeugdige charme, beschikt deze Beaune 1er Cru "Teurons" Domaine 2022 ook over een mooi bewaarpotentieel.

De elegantie en complexiteit van een Beaune Premier Cru

Het domein

Het in 1731 opgerichte huis Bouchard Père & Fils is een historische instelling van Bourgondië, gevestigd in Beaune. Bekend voor zijn ondergrondse kelders binnen het Château de Beaune, verworven in 1820, combineert het domein een driehonderdjarige erfenis met een moderne visie, waarbij de excellentie van zijn terroirs wordt gekoesterd en tegelijkertijd wordt ingezet op duurzame praktijken.

De wijngaard

Het climat Les Teurons neemt een bijzondere plaats in tussen de prestigieuze premiers crus van de appellation Beaune. Dit terroir profiteert van een ideale ligging en rust op klei-kalkhoudende bodems bezaaid met kleine steentjes. Deze unieke configuratie bevordert een optimale rijping van de druiven.

Het oogstjaar

2022 viel op door zijn bijzonder gunstige weersomstandigheden. Op dit terroir werd een perfecte balans bereikt, waarbij alle energie, frisheid en glans van het fruit behouden bleven.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met zorg geoogst, waarbij enkel de gezondste bessen worden weerhouden. De totstandkoming van deze Beaune 1er Cru "Teurons" Domaine 2022 wordt afgesloten met een zorgvuldig rijpingsproces, dat de wijn zijn complexiteit geeft terwijl de zuiverheid van het fruit behouden blijft.

Druivenras

Pinot Noir (100%).