Henriot : Mémoires Millésime 1969

Kenmerken en proefadvies voor de Cuvée Mémoires Millésime 1969 van Henriot

Proeven

Neus
De neus combineert geel fruit en gekonfijte abrikoos met geroosterde tonen van koffie, cacao en mokka.

Mond
In de mond rusten frisheid en rondheid op een heldere en dichte structuur, die veel generositeit biedt, verfijnd door gekonfijt citrusfruit en een vleugje gember.

Serveren

Serveer tussen 9 en 12°C, met zorg, om de precisie en finesse van deze uitzonderlijke Champagne volledig te onthullen.

De elegantie en expressie van een uitzonderlijke vintage Champagne

Het domein

Opgericht in 1808, heeft het Champagnehuis Henriot zich gevestigd als een referentie in de wereld van de Champagne. Gelegen in het hart van de regio, heeft het erfgoed en moderniteit gecombineerd en door de generaties heen een unieke geschiedenis gevormd, waarin elk tijdperk een uitzonderlijk erfgoed heeft verrijkt.

De wijngaard

De percelen van het Huis Henriot zijn verspreid over de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Op deze emblematische Champagne terroirs zorgt de alchemie tussen klimaat, bodem en vakmanschap voor excellente druiven, de ware pijlers van de identiteit van elke cuvée.

De wijn

Gedragen door acht generaties, bewaart het Huis een zeldzaam erfgoed van kostbare flessen, getuigen van zijn vakmanschap. Sinds het eerste oogstjaar 1921 is de "Mémoires" collectie gegroeid, waarbij elke fles rust in de stilte en koelte van de kelders, symbool van een constante standaard van kwaliteit en elegantie.
Na tientallen jaren rust in de kelder, koos Alice Tétienne, Keldermeester, het oogstjaar 1969 om een nieuwe fase in de geschiedenis van Henriot te illustreren. Elke fles wordt eerst individueel geproefd en vervolgens handmatig gedegorgeerd volgens traditioneel vakmanschap. Na nog enkele maanden rust onthult de Champagne zich volledig, waardoor men de volledige rijkdom van zijn reis kan waarderen.

Het oogstjaar

Het jaar 1969 kende een koud en hagelrijk voorjaar, wat de groei en bloei van de wijnstokken bemoeilijkte. De zomer, gekenmerkt door ernstige droogte, leidde tot rijping onder waterstress. De late oogst in oktober resulteerde in een zeldzame maar zeer hoogwaardige oogst.

Druivenrassen

Pinot Noir en Chardonnay.