Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. Robinson
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Suckling
The Wine Independent
Vinous Neal MartinBeschrijving
De verfijning en subtiliteit van een grote Champagne
Het huis
In de schaduw van zijn drie kilometer aan Gallo-Romeinse ondergrondse galerijen waakt het gerenommeerde Champagne Joseph Perrier over vakmanschap en eerbied voor traditie die van generatie op generatie is doorgegeven. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om de identiteit van elk champagneterroir te laten spreken, met een rijping op maat.
De wijn
Vernoemd ter ere van Queen Victoria en King Edward VII, die deze onderscheiding verleenden, belichaamt de Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs van Joseph Perrier op elegante wijze de Joseph Perrier-stijl in een Champagne van grote finesse. Deze aan Chardonnay gewijde cuvée is afkomstig van zo’n tien illustere crus uit de Champagne in de Côte des Blancs, zoals Cumières, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Bergères-lès-Vertus, Trépail en Bassuet. Gecreëerd in 1952 door Michel en Georges Pithois, is deze Blanc de Blancs een van de eerste 100% Chardonnay-Champagnes die op de Champagnemarkt werden gelanceerd.
Wijnbereiding en rijping
Gedurende drie jaar gerijpt in de kelders van het huis, heeft deze Blanc de Blancs Champagne een dosage van 6 g/L.
Assemblage
Chardonnay (100%), inclusief ongeveer 15% reservewijnen.
Proefkenmerken en serveertips voor de Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs van Joseph Perrier
Proeven
Uiterlijk
Briljant lichtgeel, met subtiele gouden schitteringen.
Neus
Opent met heerlijke bloemige geuren en evolueert naar verrukkelijke tonen van abrikoos en mirabelpruim.
Smaak
Een levendige, verfrissende aanzet gaat vooraf aan een genereus palet dat pittige aroma’s van versgeperste citrus en zachte specerijen (kaneel, vanille) combineert met heerlijke biscuittonen. Aanhoudend en delicaat, de afdronk is subtiel citroenachtig.
Foodpairing
Ideaal als aperitief, deze cuvée past bij verfijnde voorgerechten zoals zeebaarscarpaccio of ceviche van dorade.
Serveren
Voor optimaal genot koelt u deze Champagne twintig minuten voor het schenken in een ijsemmer en serveert u bij 46–50°F (8–10°C).
