Krug : Grande Cuvée 171ème Édition ECHOES

Een levendige Champagne, met gebeitelde zuren en een fijne, levendige mousse die een lichtvoetig kader vormt voor gelaagde smaken van geplette zwarte framboos, geroosterde noten, roze grapefruitsorbet en koffielikeur, plus geurige accenten van gemalen gember en anijs, grafiet en lindebloesem. Lang en expressief in de afdronk, knisperend met een aanhoudende toets van fleur de sel. Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Gedegorgeerd in de winter van 2022 tot 2021. Drinken van nu tot 2033.

De NV Grande Cuvée 171ème Édition, gebaseerd op de jaargang 2015, is net zo indrukwekkend als de vorige keer dat ik hem proefde. Romig, gelaagd en resonerend: de 171 is werkelijk indrukwekkend. De stijl geeft de voorkeur aan spanning boven volume. Citroenschil, witte bloemen en witte peper openen eerst. Hints van marsepein, mandarijnschil en specerijen geven een exotisch tintje aan deze middelzware, ingetogen Grand Cuvée. Bloemige tonen en frisse zuren geven de afdronk pit. De 171 is van begin tot eind heerlijk fris en levendig. De blend is 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay en 18% Meunier, jaargangen 2015 tot en met 2000. Krug ID: 122013. Dégorgement: Winter 2021–2022.

Deze 171e editie onderscheidt zich volledig van de groene signatuur van 2015, dankzij een subtiele assemblage van twaalf andere jaren en 131 wijnen. Hij biedt een prachtige dualiteit met een opvallend uitnodigende neus. Banketbakkersaroma’s, rokerige en geroosterde tonen en een vleugje frangipane combineren met witte bloemen tot een wijn die nu al toegankelijk en complex is. In de mond komen lengte, spanning en een zachte, delicate, wattenzachte mousse naar voren.

Heerlijk in balans, deze Champagne is indrukwekkend. Deze iconische wijn is toe aan zijn 171e assemblage, wat betekent dat hij verschillende jaargangen combineert om bij elke botteling het beste resultaat te behalen, en dus niet aan één specifieke jaargang is gebonden. De 171e essentie is droog, maar heeft tegelijk fijn getextureerd fruit. Dit is een magnifieke wijn en hij is het waard om nog een jaar verder te rijpen.