Krug : Tribute to Time Case 163th Edition

Kenmerken en proefnotities van de Hommage Temps Grande Cuvée 163e Editie by Krug kist

Proeverij

Aanzicht
Het aanzicht is een prachtige strogele tint, met gouden reflecties

Neus
Openend met banketbakkersnoten (wentelteefjes, vanille), ademt de neus gedurende de proeverij gastronomische geuren van sinaasappelmarmelade en geconfijte vruchten uit, onderstreept door geroosterde en rokerige nuances, getuigen van een mooie rijpheid.

Smaak
Een ronde en volle aanzet maakt plaats voor een smaak waarvan de textuur van crème anglaise, frangipane en gekarameliseerde vruchten zich uitstrekt tot een levendige en aanhoudende afdronk.

Spijs- en wijncombinaties

Geroosterde parelhoen met gegrilde venkel en radicchio, kersen-ricotta-prosciutto bruschetta of geroosterde witlof met tapenade zijn delicate combinaties met deze cuvée. 

De frisheid en aromatische expressie van een gelimiteerde editie in een elegante kist

Het domein

Opgericht in 1843 door Joseph Krug, een visionair gedreven door passie, onderhoudt het Champagne Krug Huis een unieke bibliotheek ter wereld die meer dan 150 reservewijnen samenbrengt, waarvan sommige meer dan 15 jaar oud zijn.

De wijngaard

Puttend uit meer dan 250 verschillende percelen, waaronder de emblematische Clos du Mesnil en Clos d'Ambonnay, bezit het Huis Krug een uitzonderlijk wijnerfgoed in het hart van de Champagne.

De cuvée

Sinds zijn oprichting onthult Krug elk jaar een nieuwe editie van zijn Grande Cuvée, die de meest genereuze expressie van champagne biedt.

De 163e Editie van Krug Grande Cuvée is het resultaat van de assemblage van 145 wijnen uit 12 verschillende jaargangen. De jongste komt uit 2007, de oudste uit 1990. Met 27% van de uiteindelijke assemblage brengen de reservewijnen uit de illustere bibliotheek van het Huis een opmerkelijke amplitude en rondheid aan deze editie. Een rijping van ongeveer zeven jaar in de kelder geeft het zijn expressieve signatuur en unieke elegantie.

Deze Hommage au Temps Grande Cuvée kist brengt 3 flessen van deze 163e Editie samen.

Druivenrassen

Pinot noir (37%), chardonnay (32%) en pinot meunier (31%).