Philipponnat : Clos des Goisses 2013

Deze krijtachtige Champagne toont een naadloze integratie, waarbij een laserstraal aanwatertrekkende zuurgraad wordt omhuld door een satijnzachte mousse en rijke smaken. Fijnmazig en aanvankelijk subtiel, zet hij uit op het gehemelte en onthult een delicate draad van gemalen gember, anijs en kardemom die zich een weg baant door tonen van rijpe cassis en groene appel, toast point, ingelegde gember en gezouten Marcona-amandel. Bloemige afdronk. Chardonnay en Pinot Noir. Gedegorgeerd in maart 2022. Nu drinken tot 2038. 800 kisten geproduceerd, 50 kisten geïmporteerd.

Elegant en verfijnd, met aroma’s van rode appels, honing, peren, hazelnoten, praliné, croissants en hints van witte chocolade. Zeer fijne, strakke bubbels. Mooi omlijnd en gestructureerd. Gefocust van begin tot eind, met nog een lang leven voor zich. 85% pinot noir en 15% chardonnay. Gedegorgeerd in maart 2022. Nu drinken of bewaren.

De 2013 Extra-Brut Clos des Goisses is fantastisch. Lezers zullen geduld moeten hebben, want de 2013 is niet van plan meteen al zijn kaarten op tafel te leggen. De late oogst leverde een bruisende, intens ziltige Clos des Goisses op die jaren nodig zal hebben om zijn beste niveau te bereiken. Toch zijn zijn diepte, textuurresonantie en afdronk zo veelzeggend over wat de toekomst brengt. De 2013 is een ronduit verbluffende Champagne en een van de beste Goisses in het recente geheugen. Ik kan niet wachten om te zien hoe hij zich ontwikkelt. De dosage is 4,5 gram per liter.

Een jaar later, naast de nieuwe release van 2014 geproefd, lijkt de 2013 Champagne Clos des Goisses Extra Brut tot volle wasdom te komen. Samengesteld uit 85% Pinot Noir en de rest Chardonnay, en met een diepe stro-/koperen kleur, begint hij bij het openen prachtige, gelaagde aroma’s te tonen, met geuren van rood fruit, aalbes, geroosterd croissantdeeg, frangipane en orgeat. Vol van body, assertief en lang in de mond, heeft hij een stuwende, krachtige energie met fantastische concentratie en zuren. Hoewel hij brede schouders heeft, blijft hij in balans en biedt hij een lange, geweldige afdronk. De structuur is indrukwekkend en wat hoekig, met tonen van Meyer-citroenmarmelade en sinaasappelschil, en hij levert doorlopend prachtige energie. Dit kan moeiteloos standhouden bij een gerecht met kalfszwezerik of ander rijk eten. Er zijn 10.723 flessen geproduceerd. Drink 2024–2055. Gedegorgeerd in maart 2022, met een dosering van 4,5 gram per liter.

Clos des Goisses 2013 mist misschien de densiteit van zijn één jaar oudere evenknie, maar behoudt zijn dimensie, statuur en volheid, met de kristallijne energie en spanning van het jaar. Het is een grote fles die schitterend zal verouderen en nog aan patina en ras zal winnen. Hij is echter nog wat terughoudend en heeft tijd nodig.

De nieuwe release van deze Champagne is indrukwekkend stijlvol. Hij komt uit een duizelingwekkend wijngaardperceel met noordelijke ligging aan de overkant van de Marne, waarvan de bodem een wijn oplevert met intense mineraliteit en textuur die tijd nodig heeft om zachter te worden. Daarom is de blend van Pinot Noir en Chardonnay bestemd voor verdere rijping. Wacht bij voorkeur tot 2025 met deze prachtige wijn.

Philipponnat’s 2013 Extra-Brut Clos des Goisses overtreft zelfs 2012 en 2008 en lijkt, althans bij eerste kennismaking, de beste jaargang van deze cuvée in decennia. Afkomstig van slechts de zes kernpercelen van de 13 die Clos des Goisses vormen, is het een opvallende wijn met aroma’s van knapperig geel boomgaardfruit, Anjou-peer, heldere honing, bijenpollen, steenfruit en jodium. Vol, gelaagd en vinos, gaat de textuurgedreven aanzet over in een diepe, geconcentreerde en strak gespannen midpalate, geschraagd door levendige zuren en een krijtachtige structuur, om te eindigen in een lange, zilte finale. Waarom is hij zo geslaagd? 2013 leek de perfecte samenloop: een vroeg rijpend terroir in een koel, laat jaar; matig opbrengende Bourgondische selecties van Pinot Noir en Chardonnay die volledige rijpheid bereikten; en de bereidheid om streng te selecteren kwamen samen en leverden een diepgaande Clos des Goisses op.