Château Cos d'Estournel 2016

Ingetogen aroma; subliem vanaf het begin, vol zonder breed te ogen, dicht, stevig tannine, immense lengte, pure druif, geen waarneembaar hout; de grootste Cos van de laatste jaren.

Een kern van licht exotisch loganbes-, pruim- en boysenbesfruit, doordrenkt met aangezengde specerijen, hartige tonen, seringen en wierook, terwijl een verborgen, krijtrandige mineraliteit in reserve blijft. Zeer verfijnd, met een prachtig lange afdronk die het fruit en de andere elementen laat schitteren. Het best van 2025 tot 2040. 15.833 kisten gemaakt.

Cos blijft zijn plek aan de top van de tweede crus verstevigen. De focus is verschoven van kracht en rijpheid naar een veel gepolijster, eleganter stijl. Deze 2016 behoudt de structuur, met 70% nieuw eiken dat bijdraagt aan glanzende, soepele tannines en een zijdezacht mondgevoel, terwijl het ook intense zwartebessenfruit, Aziatische specerijen, bladachtige hints en volop minerale drive in de afdronk toevoegt. Veel beter doordrinkbaar dan bijvoorbeeld 2009/2010.

Dit is gespierd en toch heel goed gedefinieerd en getonifieerd. Vol, met diepe en dense fruittonen op het gehemelte, en tegelijk krachtig en rijk. Heel veel sandelhout en braam. Taai en rijk in de afdronk. Dit is een warme en gulle wijn, maar het alcoholpercentage is net iets boven 13 graden. Niet zo hoog. Ik hou van de afdronk. Extravagant. Magisch. Proberen vanaf 2025.

Je zou de tel kwijt kunnen raken als je alle lagen van fluweel-doorweekt, krachtig, verheven, zoet en fris donkerrood fruit hier zou proberen te nummeren. De wijn biedt ongelooflijke concentratie, samen met precisie, puurheid, kracht en elegantie. Maar om dit op zijn hoogtepunt te ervaren, is geduld nodig: je hebt minstens zo’n 12 jaar nodig voordat hij echt begint te schitteren. Het wachten zal de moeite waard zijn.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, subtiele opheldering aan de rand. Intense hartige toon van edelhout, bramenconfiture, een hint van rijpe kers en pruim, wat nougat en gekonfijte sinaasappelschil. Sappige, aantrekkelijke kersenfruit, delicate zoetheid, goed geïntegreerde tannines, minerale en frisse structuur, goede lengte met een citroenachtige toets in de afdronk.

Zuivere neus met nieuw eiken, butterscotch, rood en donker fruit en aromatische kruiden. Krachtig palet met hoge fraîcheur, jeugdige textuur met dicht tannine, vers rood kleinfruit, gedroogde kruiden, een vleugje eiken en een kruidige, lange afdronk.

De grand vin 2016 Cos d'Estournel bestaat uit 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot en 1% Cabernet Franc en zag 70% nieuw Frans eiken. Een van de meest naadloze, pure en elegante versies van deze cuvée, met een verzadigd paars kleur en een imposante neus van pure crème de cassis, stenige, rotsachtige mineraliteit, tabaksblad, geplette viooltjes en potloodkrullen. Een van die wijnen met een “ijzeren vuist in een fluwelen handschoen”, met volle rijkdom en een prachtige structuur die bedekt wordt door opwindende niveaus van fruit en textuur; hij blijft strak, compact en ongelooflijk gefocust in de mond. Nu al briljant dankzij zijn fruitzuiverheid en balans, maar hij verdient een decennium flesrijping en zal 4–5 decennia meegaan.

76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc. 45% Grand Vin, 45 hl/ha. Wat een delicaat parfum van iris en viooltje! Daarachter rode kersen, hints van grafiet en kokos, plus een edele moka-chocoladetoets. In de krachtige mond met poederige tannines blijft Cos elegant en eindigt hij in een zeer lange, complexe finale met zwarte bes en pruimenschil. Terug naar pure klassiek!

Kunz vatmonster 17: (76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 45% Grand Vin, 13,07% alc.) Fijn, weelderig, krachtig en complex bouquet van gedroogde pruimen, zwarte kersen, delicate gedroogde vruchten, mokkaroom, munt, tabak, krenten. Romige, dicht verweven en elegante smaak met krachtige donkere fruittonen, veel fijne tannines, een geconcentreerde, fluwelige structuur, dichte, donkere en veelzijdige aromatiek, zeer lange, verfijnd royale afdronk met zoete nagalmen.

Fijn, weelderig, dicht, krachtig en fris bouquet: kriekenpruim, pruim, lichte tabak, drop, aalbessenjam. Evenwichtige, geparfumeerde, verfijnde smaak met zoet fruit, fijnkorrelige tannines, krachtige aromatiek en een lange, frisse afdronk. Kan nog verbeteren. 18/20 2023 - 2042

Uitzonderlijke kwaliteit, zijdezachte tannines, kaneel, kurkuma, kruidnagel, gegrilde zoethoutwortel, verbrijzelde steen, bijna naadloos, vol leven en karakter, met bramenfruit. Chocolade, damson, zo sappig en karaktervol, en vol van Saint-Estèphe-karakter; dit is de appellation op zijn best. Nog decennialang te gaan. Jammer van de zware fles. 100% nieuw eikenhout. Michel Reybier eigenaar, Aymeric de Gironde directeur (zijn laatste jaar in deze rol voordat hij naar Troplong Mondot vertrekt).

Diep granaatrood van kleur is de 2016 Cos d'Estournel aanvankelijk behoorlijk gesloten en heeft veel lucht nodig om diepe tonen van crème de cassis, wilde bosbessen, zwarte kersencompote en rozenolie vrij te geven, gevolgd door hints van Indiase specerijen, verbrijzelde stenen en gedroogde lavendel. Medium tot vol van body is de smaak zowel weelderig als energiek, met veel lagen geparfumeerd zwart fruit en een zachte, gepolijste textuur, eindigend met een epische lengte en diepte.

Lichte reductie die met wat lucht verdwijnt, volle body, verfijnde cederhouttonen, precies en strak, met een behoorlijke prijs-kwaliteitverhouding.

2016 is een groot succes, waardoor de cru kan terugkeren naar een verfijndere stijl. De smaak is breed en vlezig, met overvloedige tannines, maar toch verfijnd.

Neus van rood fruit, bosaardbeien, floraal, kleine zwarte bessen, zeer lichte houttoets. Zeer frisse mond, sprankelend sap, zeer elegante, aristocratische tannines, mooie spanning, zilt-minerale toets. Zeer lange afdronk. Schitterende wijn.

Diep purper. Intense, complexe neus met veel facetten. Hij verenigt kruidige tonen (zwarte peper), chocoladetoetsen en fruit met cassis en bramen. Ik merk ook grafiet en ceder op. Zijdezachte, smakelijke aanzet. In de mond toont de wijn breedte, kracht en finesse en vooral een prachtige harmonie tussen frisheid, ras en kracht. De tannines hebben een zeer fijne korrel en werken schitterend op de achtergrond, waardoor ze een aangename zoetheid geven. Ze kunnen zich meten met een structuur die karaktervol, raszuiver en fruitgedreven is. Subtiel frisse, fruitige finale. Een zeer grote Cos die kelderrust nodig heeft.

De neus is fruitig, mooi elegant en rassig en biedt kracht, rijkdom en energie. Er zijn tonen van cassis en kers en, subtieler, van bloemen (sering, lelie, viooltje), geassocieerd met discrete toetsen van rood fruit en een onmerkbare hint van grijze peper. In de mond is hij rassig en in balans, met fraaie elegantie/finesse, een zeer subtiel aangespannen structuur, goede definitie, aantrekkelijke sappigheid, een duidelijke guideline/energie, zachtheid, mooie materie, weelderigheid (toch elegant), grote verfijning, fijne korrel, zijdeachtigheid en een minerale ruggengraat. In de mond toont deze wijn tonen van zwarte kers en braam en subtieler van vlezig/geplet cassis, kleine toetsen van knapperige/verse framboos, knapperige/sappige rode besjes, viooltje/bloemen, discrete kruidigheid, zeer subtiele hints van chocolade, Bourbonvanille, karamellisering, kardemom en zoete specerijen, evenals een onmerkbare hint van hazelnoot en amandel. De tannines zijn fijn, elegant en structurerend. Een zeer mooie wijn! (+2025)

De beste ooit gemaakt! Donkere, intense, paarskleurige en mooie kleur. Intense, verfijnde neus met rijp fruit. Krachtig. Zacht in de aanzet, daarna dicht en zijdezacht, met een classy textuur; de wijn glijdt van het midden van de mond naar de afdronk, opklimmend in zijn verloop, complex en lang. Hij heeft veel energie en ook veel smaak. Aanwezige, fijne tannines. Assemblage: 76% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 23% Merlot.

Krachtige tannines komen duidelijk naar voren in deze elegante, gestructureerde wijn. Rijke smaken van zwarte bes en zwarte pruim worden opgefrist door de zuren. De wijn heeft gewicht en concentratie, maar is ook evenwichtig en fris. Deze combinatie zorgt ervoor dat de wijn vele jaren kan rijpen. Drinken vanaf 2025.