Château d'Esclans : Garrus 2021

We zijn op een punt beland waarop het samenspel van fruit en eik in de neus zijn eerste hoogtepunt bereikt, al valt er nog veel meer te verwachten. Hetzelfde geldt voor het gehemelte, maar hier gaat het samenspel van fruit (waaronder abrikoos en perzik) en eik (romige cashewnoot) ook samen met zuren en mineraliteit. Het is een wijn met grote intensiteit en vinositeit, toch moeiteloos elegant en verfrissend, met een zijdezachte textuur en vele lagen. Opnieuw doemt er een grote witte Bourgogne op.

Deze zeer rijke rosé biedt een geweldige balans, fruit en intensiteit. De kruidige tonen en de houtrijping ondersteunen het fijne fruit, de rijkdom en de evenwichtige zuren. Deze beroemde rosé blijft een pionierswijn en laat tegelijk het potentieel van Provence-rosé zien. Drink deze fraaie wijn nu.

Château d'Esclans's premium cuvée, de 2021 Côtes de Provence Rosé Garrus, die in Frans nieuw eikenhout is gerijpt, barst uit het glas met aroma's van peer, grapefruit, vanille, specerijen, limoen, rode bessen en timianbloemem. Middelmatig tot vol lichaam, gelaagd en getextureerd, rijp en rond, is het gebouwd rond levendige zuren en een naadloos gehemelte. Deze jaargang kan met plezier worden genoten, ook al liggen er nog 3-5 jaar evolutie voor het ligt.

Biedt verleidelijke aromaten ondersteund door een genereuze zoute, volle smaak, met lichte perzik- en witkers-smaken benadrukt door gegrilde tijm en rozemarijn. Romig en weelderig, met een aanhoudende afdronk ondersteund door krijtige, rokerige mineralogie. Grenache en Rolle. Nu drinken. 1.000 geïmporteerde dozen.

Een complex en intens rosé met notes van eikenhoutspecerijen, elegante rode bessen en aardbeien, samen met hints van sinaasappel en grapefruit. Indrukwekkende zuiverheid en spanning op het volle palatum, met een eterisch gevoel en een lange, subtiele en verfrissende afdronk. Tactiel, smaakvol en elegant gestructureerd. Zeer serieus. Drinken of bewaren.

Wijnstokken van 80 tot 90 jaar oud. 100% vategisting, maar met minder nieuw hout dan in voorgaande jaren. Dit hout is echt heerlijk en combineert prachtig met het fruit – een echt goed gemaakt voorbeeld dat fruit, balans, intensiteit en lengte oplevert. Ik veronderstel dat degenen die niet van hout houden dit niet zullen waarderen, maar het werkt voor mij – er is verfijning, lichaam, persistentie en complexiteit. (RH)