Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château d'Esclans : Les Clans 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van Château d'Esclans Les Clans 2024
Proefnotities
Het oog
De kleur toont een zeer bleke tint, verlevendigd door subtiele perzik- en zalmkleurige tinten.
De neus
De neus onthult een complex boeket van gedroogd rood fruit en rijpe ananas, opgetild door tonen van warme specerijen, gember, cederhout en subtiele accenten van wilde kruiden.
De mond
In de mond biedt deze wijn een romige, gulle textuur, perfect in balans gebracht door een mooie natuurlijke frisheid. De proefervaring ontvouwt zich in een aanhoudende, licht zilte afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze wijn combineert uitstekend met verfijnde gerechten zoals kalfsblanquette, gebraden zeebrasem of vette vis. Hij begeleidt eveneens prachtig wit vlees in saus of gerechten uit de mediterrane keuken.
Serveren en bewaren
Les Clans 2024 is al te genieten in zijn jeugd, maar beschikt ook over een fraaie structuur waardoor hij de komende jaren gunstig kan evolueren in de kelder.
De diepgang en elegantie van een grote wijn uit Provence
Het domein
De moderne geschiedenis van Château d'Esclans begon in 2006 met de overname door Sacha Lichine. Gelegen in La Motte, in het hart van de Var in Provence, is dit domein een echte wereldwijde referentie geworden. Als pionier op het gebied van premiumcuvées heeft het domein sterk bijgedragen aan de internationale reputatie van de wijnen uit Provence. Sinds 2019 is de groep Moët Hennessy meerderheidsaandeelhouder van het domein, terwijl Sacha Lichine verantwoordelijk is gebleven voor de operationele leiding, wat de onmisbare status van het domein in de wereld van luxe verder heeft versterkt.
De wijngaard
Binnen de appellatie Côtes de Provence strekt de wijngaard zich uit over hellingen met klei-kalkhoudende bodems. De druiven voor deze cuvée komen van oude wijnstokken van 50 tot 80 jaar oud. Om een optimale frisheid te behouden en elke oxidatie te vermijden, wordt uitsluitend 's ochtends geoogst. De druiven ondergaan vervolgens een uiterst nauwkeurige handmatige en optische sortering.
Vinificatie en rijping
De productie van Les Clans 2024 onderscheidt zich door een zeer verfijnde technische aanpak. Na persen in gesloten circuit, zonder maceratie, gaan de sappen gisten in demi-muids van 600 liter onder strikte temperatuurcontrole. De rijping wordt vervolgens gedurende bijna elf maanden voortgezet in dezelfde eiken vaten, met regelmatige batonnage die twee keer per week wordt uitgevoerd om de textuur van de wijn te verrijken.
Druivenrassen
Deze assemblage bestaat voornamelijk uit Grenache, aangevuld met Rolle.
