Château de Marsannay : Marsannay Village 2024

De authentieke expressie van een grote witte Bourgogne

Deze Marsannay Village 2024 is een witte wijn uit Frankrijk, uit de prestigieuze regio Bourgogne.

Het domein
Château de Marsannay, opgericht in 1990 op een historische locatie, is een gerenommeerde naam in Bourgogne. Het domein ligt aan de noordelijke ingang van de Côte de Nuits en beslaat 40 hectare. Sinds 2012 wordt het geleid door de huidige eigenaar, Olivier Halley. Onder zijn leiding en die van algemeen directeur Stéphane Follin-Arbelet heeft het domein zich onderscheiden door zijn milieubewuste aanpak, met het behalen van de biologische certificering in 2022. Het domein staat bekend om de zorgvuldige valorisatie van zijn terroirs en zijn respectvolle omgang met biodiversiteit.

De wijngaard
Deze wijn komt van een wijngaard van ongeveer 2,6 hectare binnen de appellatie Marsannay. De wijnstokken, gericht op het oosten en zuidoosten, staan halverwege de helling op complexe geologische bodems die teruggaan tot het Midden-Jura. Deze terroirs bestaan uit bruine kalksteen, Premeaux-kalksteen en mergel, wat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit geeft. De cuvée is het resultaat van een assemblage van vijf verschillende percelen, waaronder de prestigieuze Climats Clos de Jeu en Les Favières.

Het oogstjaar
2024 werd gekenmerkt door bijzonder uitdagende weersomstandigheden, met een uitzonderlijke neerslag die het dubbele van het jaarlijkse gemiddelde bereikte. De groeicyclus had te kampen met hevige schimmeldruk en hagelbuien in mei. Ondanks deze uitdagingen, die leidden tot historisch lage opbrengsten, profiteerden de geoogste druiven van een hoge concentratie van hun natuurlijke bestanddelen.

Vinificatie en rijping
Trouw aan een filosofie van minimale interventie begint de vinificatie van deze Marsannay Village 2024 met handmatige oogst, gevolgd door een rigoureuze selectie. De druiven worden zacht geperst en zorgvuldig ontsteeld. De vergisting, temperatuurgecontroleerd, gebeurt met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens tot vijftien maanden op Franse eiken vaten, wat complexiteit toevoegt terwijl de puurheid van het fruit behouden blijft, voordat hij wordt gestabiliseerd in roestvrijstalen tanks.

Druivenras
Chardonnay (100%).

Kenmerken en proeftips voor de Marsannay Village 2024 Château de Marsannay

Proefnotities

De neus
Het aromatische boeket onthult een mooie complexiteit, waarbij noten van witte bloemen zoals meidoorn en acacia zich vermengen met citrusaroma's die doen denken aan citroen en limoen. Subtiele accenten van geel steenfruit, zoals perzik en abrikoos, maken dit olfactorische palet compleet.

De mond
Op de mond biedt deze wijn een gulle body en een aansprekend volume, perfect in balans gebracht door een verfijnde minerale frisheid. De harmonie tussen de volheid van het fruit en de minerale spanning zet zich door in een lange, aanhoudende afdronk.

Service en bewaring
Om deze Marsannay Village 2024 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur tussen 10 en 13°C, in klassieke witte wijnglazen. Met zijn fijne structuur kan hij jong worden gedronken, maar hij heeft ook het bewaarpotentieel om zich tot 2032 gunstig te ontwikkelen.

Wijn-spijsadvies
Deze cuvée combineert uitstekend met zeevruchten zoals oesters, gestoomde scallops of gebakken garnalen, vooral wanneer deze vergezeld gaan van een licht zure saus. Ze doet ook wit vlees en lichte gevogelte, paddenstoelengerechten, alsook rauwmelkse kazen zoals Comté, Gruyère of Gouda goed uitkomen.