Château Ducru-Beaucaillou 2005

De 2005 Ducru Beaucaillou is een blend van 10.000 kisten, bestaande uit 67% Cabernet Sauvignon en 33% Merlot (voorheen produceerden ze 18.000–20.000 kisten). Het is een uitzonderlijk krachtige wijn met een diepe paarse kleur, sublieme intensiteit en een prachtige, zoete neus van lentebloemen, frambozen, bosbessen, grafiet en crème de cassis. Vol van smaak, met een fantastische concentratie, uitzonderlijk hoog tanninegehalte, goede zuren en massieve lagen rijkdom die zich geleidelijk opbouwen in de mond; deze monumentale wijn is gestructureerder dan hun uitstekende 2003. Het zou de beste wijn kunnen zijn die op dit landgoed is geproduceerd sinds de Ducru’s van 1982 en 1961. Verwachte rijpheid: 2018–2050.

Dromerige aroma’s van geschroeide mesquite en warme vruchtencake vloeien samen tot een weelderige dosis smaken van gekruide aalbes, vijg en boysenberry. Accenten van zwarte thee en wierook dwarrelen erdoorheen, met diep verankerd een watertandende, ijzerachtige rand. -- Blinde Bordeaux-terugblik ’01/’03/’05 (december 2017). Best te drinken van 2020 tot 2040. 10.000 kisten geproduceerd.

Een van de wijnen van de proeverij: de 2005 heeft een klassiekere stijl met hints van sigarenkist, een vleugje potloodgrafiet en leer, wat erop duidt dat hij mooi in de tertiaire fase is gekomen. Glanzend zwartebessenfruit staat nog steeds voorop, met volop zuren die de wijn fris op het gehemelte houden. Geconcentreerd en met grote lengte; de tannines (in veel 2005’s vaak stevig en drogend) zijn elegant, fris en rijp. Zal over 15+ jaar nog steeds prachtig drinken.

Een fraaie, complexe wijn met tonen van bloemen, bessen en leer in de neus. Vol van body, met pure fruittonen die van lichte framboos naar kersenjam evolueren. Dit is in balans en zijdezacht, een prachtige harmonie. Geef hem, indien mogelijk, wat tijd.

De 2005 Ducru-Beaucaillou, een dozijn keer geproefd sinds en primeur, werd geoogst van 21 september tot 6 oktober en 18 maanden opgevoed op 90% nieuw eiken. In de neus een muur van zwarte vrucht, die zich geleidelijk opent met beluchting, met toetsen van wierook en wilde munt; cederhout komt met de tijd naar voren. Maar deze aroma’s blijven zeer gesloten. In de mond medium body met stevige, grijpende tannines, fijne zuren, solide en gefocust. Enorm en compromisloos terughoudend: dit is een bijzonder fraaie Ducru-Beaucaillou die gewoonweg nog niet klaar is; ga terug naar de kelder en laat hem daar nog vijf jaar liggen. Geproefd tijdens de Ducru Beaucaillou-verticale op het château.

Dicht, donker, diep, intens, lang en vol van body blijft de wijn zich ontwikkelen, voller worden, verzachten en aan complexiteit winnen. Je vindt nu aardse tonen, bosgrond, tabaksblad, ceder, potloodslijpsel, zwarte bessen en truffel. De afdronk brengt een krachtige uitbarsting van kruidige, zoete, vlezige zwarte bessen. Geef hem nog één tot drie jaar en hij zal echt gaan leveren. De blend is 67% Cabernet Sauvignon en 33% Merlot. Drinken tussen 2025 en 2060.

De 2005 Château Ducru-Beaucaillou is nog steeds verbluffend, met een ongelooflijk bouquet van rijpe bessen, kruidige kruiden, tabak en rook, met op de achtergrond een vleugje hartige bloemen. Rijk, vol en krachtig in de mond, met mooi geïntegreerde tannines, een gelaagde textuur en indrukwekkende lengte in de afdronk. Hij staat nu aan het begin van zijn optimale drinkvenster en biedt nog zo’n 30 jaar eersteklas drinkplezier.

Koninklijk bouquet, rijpe Cabernet, gedroogde edele kruiden, een vleugje bittere amandel of marsepein. Fijn op het gehemelte, warme fruittonen van duidelijke rijpheid, maar niet overrijp, fijne adstringentie, edel – een «Beauté».

66,5% Cabernet Sauvignon, 33,5% Merlot. Uiterst donkere kleur, vol met paarse reflecties. Rijk, uiterst gelaagd bouquet: ceder, rijpe bessen, zwarte kersen, drop en veel edelhout. Complex, perfect gestructureerd gehemelte, veel finesse in de rijpe, bijna zijdeachtige tannines; elegantie en rijkdom in perfecte harmonie vermengd; in de afdronk licht mout, tabak, zwarte thee en opnieuw een fascinerend spel van kostbaar hout. De grootste Ducru Beaucaillou sinds ik hem van vat proef. (19/20). 08: Donker, stevig granaat, vol in het midden. Warm, uitbundig pruimenbouquet, donker hout, gefermenteerde thee, rook, drop en de typische ceder toets van een grote St. Julien. Complexe, weidse smaak, rijpe tannines en weer een prachtige Cabernet-warmte, mouttonen, innerlijk een fijne ras tonend, geniale lengte. Een verheven en toch enigszins discrete Ducru. In zekere zin het vrouwelijke tegenstuk van de klassiekere 2006! (19/20). 09: Koninglijk bouquet, rijpe Cabernet, gedroogde edele kruiden, een vleugje bittere amandel, oftewel marsepein. Fijn gehemelte, warme fruittonen van duidelijke rijpheid maar niet overrijp, fijne adstringentie, nobel en een “Beauté”. (19/20). 12: Zeer donker wijnrood met veel granaatreflecties. Het bouquet is ofwel terughoudend of discreet, wat op zich logisch is voor een wijn in deze tussenfase. Wat de neus bereikt is subtiel en zeer elegant. In de mond perfect gevormd; de zuurgraad is rijp; de tannines zijn mild en balanceren de fijne adstringentie perfect; in de nasmaak komen kruiden en veel Cabernet met zwart fruit naar voren. Is de 2009 misschien als Ducru wat te luid, dan heeft deze 2005 precies de ideale verhoudingen en het maximum aan gewenste typiciteit. Hij heeft alles in zich om tegen zijn rijpheid nog het laatste puntje te winnen. Over enkele jaren gaat hij zich voor het eerst voorzichtig openen!

Dichte, complexe, elegante neus met cassis, black currant, edelhout en wierook. Dichte, gelaagde, elegante smaak met een strakke structuur en zeer goede aromatiek. Zeer lange, volle afdronk. 19/20 2014 - 2035

Volrijpe rode kers, cassis en bramen, met exotische specerijentoetsen van kurkuma en kruidnagel. Veel soepele textuur in de mond, met verzachte tannines en de balans van Saint-Julien. Hoger aandeel Merlot dan je vandaag in de wijn zou vinden; dit is een 2005 met hints van tertiaire truffel, saffraan en oesterschelp, verfijnd en uitnodigend. Oogst van 21 september tot 6 oktober. 100% nieuw eikenhout. Consultants Eric en Jacques Boissenot.

De 2005 Ducru-Beaucaillou, 63% Cabernet Sauvignon en 37% Merlot, is diep granaatrood van kleur met een vleugje baksteen. Hij heeft flink wat zuurstof nodig voordat hij losbarst in het meest spectaculaire parfum van kirsch, warme cassis, rozenolie en drop, gevolgd door hints van ongerookte sigaren, geplet gesteente en geurende aarde. Het medium tot volle gehemelte heeft een stevige, korrelige textuur en een boeiende spanning, die de lagen rood en zwart fruit prachtig omlijst, en eindigt in een vuurwerk van florale en minerale tonen.

Diep, met een buitengewone charme qua textuur, een briljant voorbeeld van dit superbe oogstjaar. Enorme toekomst.

Zeer jeugdig in de neus, met nog zeer frisse fruittonen en een vleugje nobele élevage; deze 2005 is een wijn van immense klasse. In de mond combineert hij zachtheid en densiteit, met gepolijste tannines.

De jaargang 2005 openbaart zich met kalmte en zelfvertrouwen. Hij toont fijne nuances van cacao, licht geroosterd brood, pepermunt en sigarenkist. De wijn blinkt uit door zijn subtiliteit en zijn vermogen om een symbiose te creëren tussen kracht en verfijning. Zo tonen de zeer fijne tannines een ongelooflijke kracht, gekoppeld aan de frisheid en de spanning die door de zuren wordt gegeven, die als een dirigent werken om een (fil)harmonisch geheel te creëren! Een wijn die zich nog maar net begint te ontspannen… hij is tenslotte amper 17 jaar, een adolescent, maar hij heeft geleerd zich met elegantie en sereniteit te gedragen.

Logo op de kurk: omgekeerde T (Trescases) Donkere kleur, normale intensiteit en verder ontwikkeld dan GPL. Onnauwkeurige neus, ruikend naar natte wol. De aanzet in de mond doet Merlot denken (wat de geëvolueerde kleur bevestigt). De wijn ontwikkelt zich fruitig, soepel, met een middelzwaar lichaam en een afdronk waarin het hout iets te nadrukkelijk aanwezig is.

Barrel sample (94-96). Enorme aroma’s van zwarte bes domineren een krachtige wijn die al heel rijp overkomt. Je proeft rokerige tonen, evenwichtige tannines en accenten van bittere kersen en zwarte vijgen. Zoals alle grote wijnen uit 2005 eindigt hij met een heerlijke, verfrissende toets van zuren.