Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2021

Spierkrachtig en rijk, maar toch voortreffelijk in balans, met een solide kern van zwarte bes, pruim en verkoold appelhout die zich ontvouwt op een slank maar licht kauwbaar gehemelte. In de achtergrond tonen zich houtrook, zwarte thee en gedroogde vijg, terwijl een straal zilte mineraliteit energie geeft tot in de licht grijpende afdronk. Grenache, Mourvèdre en Syrah. Drink nu tot 2035. 1.400 kisten gemaakt, 100 kisten geïmporteerd.

Prachtige neus, die nu al kruidige, houtachtige complexiteit toont. Even verleidelijk in de mond: de tannines zijn overvloedig en hebben tijd nodig om te integreren, maar het fruit is rijk genoeg om te wachten. Zeer lange afdronk. Afkomstig voornamelijk van galets roulés-bodems uit de lieu-dits Bois de la Ville, La Crau en La Nerthe, vergist en opgevoed voor 80% in roestvrij staal en 20% in gebruikte barriques. Volledig ontsteeld.

Een complexe en prachtig gebalanceerde Châteauneuf voor deze uitdagende jaargang, met een breed spectrum aan fruitaroma’s variërend van rijpe kers tot wilde braam, maar ook wilde kruiden en zomerbloemen. Nauwelijks vol van body dankzij de minerale frisheid en knapperige tannines. Een cuvée van 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah en 5% Vaccarèse. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Nu drinken of bewaren.

80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Vaccarèse. Gevinifieerd in oude barriques (20%) en roestvrijstalen tanks (80%). 10 maanden gerijpt in oude barriques (20%) en roestvrijstalen tanks (80%). Blind geproefd. Primaire, jeugdige neus – pruimenjam, zoete specerijen en lavendel. Hoge, frisse, pittige zuurgraad met veel donker fruit. Nu wat introvert, maar met goed fruit eronder. Heeft nog wat tijd nodig om tot rust te komen. (AC)

Rijpe framboos, aardbei en snufjes gedroogde kruiden introduceren de 2021 Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois. Bladachtige nuances voegen een extra laag toe. Medium tot vol van body en mooi in balans door frisse zuren is de 2021 een klassieke en verfijnde vertolking van deze cuvée.

Bloemen, zwarte kersen, zwarte peper, kruiden, specerijen en zoete pruimen vormen het bouquet. De wijn is rond, bijna romig, met volop peperige rode vruchten in de mond. Drinken van 2024 tot 2036.

De vlaggenschip 2021 Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois heeft een iets diepere kleur, met meer braam- en donker kersenfruit, verweven met tonen van geroosterde kruiden, zwarte drop en pittige garrigue. Hij is geconcentreerd en medium tot vol van body, met opbouwende structuur en een geweldige finale. Ik schaar hem onder de crème de la crème van de jaargang. Drink de flessen in de komende 10–15 jaar. De 2021 is een klassieke blend van 80% Grenache, 10% Mourvèdre en de rest Vaccarèse, afkomstig van de lieux-dits Le Bois de la Ville, La Crau en La Nerthe, ontsteeld en voornamelijk gerijpt op roestvrij staal (80%), met de rest op gebruikte vaten en een vleugje nieuw eiken.