Assistent
Domaine des Perdrix : Bourgogne 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een rode Bourgogne van oude wijnstokken in de Côte de Nuits
Het domein
Domaine des Perdrix is een Bourgondisch wijndomein in Nuits-Saint-Georges, in de Côte de Nuits. Het werd in 1996 overgenomen door de familie Devillard, die sinds 1934 eigenaar is van Château de Chamirey in de Côte Chalonnaise. Het domein onderscheidt zich door een groot aandeel Premiers en Grands Crus, met een vrijwel exclusief bezit van de Premier Cru Nuits-Saint-Georges "Aux Perdrix" en percelen in het hart van de Grand Cru Échezeaux. Het wordt nu geleid door Bertrand Devillard en zijn kinderen Amaury en Aurore, die aan het hoofd staan van alle Domaines Devillard in Bourgondië.
De wijngaard
Deze Bourgogne is afkomstig van oude wijnstokken in de gemeente Premeaux-Prissey, ten zuiden van Nuits-Saint-Georges, in de Côte de Nuits. Deze tussen 1956 en 1965 aangeplante percelen liggen op overwegend klei-kalkhoudende bodems met een hoog kleigehalte en hebben een traditionele beplantingsdichtheid van 10.000 stokken per hectare. Het domein hanteert hier dezelfde veeleisende normen voor het werk in de wijngaard als voor zijn Premiers en Grands Crus, met een duurzame wijnbouw die erop gericht is ingrepen te beperken en het natuurlijke evenwicht van de terroir te behouden.
Druivenras
Deze Bourgogne rouge 2024 van Domaine des Perdrix is gemaakt van Pinot Noir, het emblematische druivenras van de Côte de Nuits, dat hier groeit op de oude wijnstokken van Premeaux-Prissey.
