Domaine Michèle et Patrice Rion : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020

Proefnotities en advies voor de Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 van Domaine Michèle et Patrice Rion

Proeven

Uiterlijk

De wijn toont een heldere robijnrode kleur met granaatrode schakeringen, opmerkelijk intens en tegelijk met de fraaie transparantie die kenmerkend is voor de grote wijnen van Chambolle-Musigny.

Neus

De neus onthult een fijne aromatische complexiteit, met toetsen van rood fruit (framboos, kers) vergezeld van delicate florale nuances die doen denken aan viooltjes en pioenroos. Na beluchting verrijken kruidige accenten van peper en zoethout het bouquet en geven ze het geheel extra diepgang.

Smaak

In de mond is de aanzet geconcentreerd maar nooit agressief, en ontvouwt zich een ronde, gulle textuur. Het middenpalet biedt mooie breedte met zijdezachte, verfijnde tannines. De structuur blijft elegant, gedragen door een aanhoudende frisheid die de concentratie van de wijn perfect in balans brengt. De afdronk houdt lang aan en laat een licht kruidige minerale indruk achter die spreekt van de kalkrijke oorsprong van het terroir.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 is een ideale partner voor verfijnd wit vlees, zoals een kalfsrack met morieljes of gebraden kapoen. Ook bij gevederd wild zoals gebraden kwartel of fazant komt hij prachtig tot zijn recht. Eenvoudig gebraden lamsvlees met kruiden vormt eveneens een harmonieuze combinatie. Kies bij kaas voor zachte, gewassen-korstkazen zoals Brillat-Savarin of Reblochon.

Serveren en bewaren

De Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 kan nu al gedronken worden en biedt tegelijk een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor hij zich prachtig kan ontwikkelen tot ongeveer 2040. Serveer bij voorkeur tussen 15 en 17°C.

De finesse en balans van een Chambolle-Musigny premier cru

Het domein

Opgericht in 1990 in Prémeaux-Prissey, nabij Nuits-Saint-Georges in Bourgogne, beslaat Domaine Michèle et Patrice Rion vandaag ongeveer 6 hectare aan wijngaarden in eigen bezit. Sinds 2005 is Maxime Rion, zoon van de oprichters en afgestudeerd in oenologie, geleidelijk toegetreden tot het familiedomein. In februari 2025 werd hij officieel aangesteld als algemeen directeur van het domein, waarmee de continuïteit tussen generaties wordt verzekerd. Het domein onderscheidt zich door zijn innovatieve benadering van de wijnbouw, zijn biologische certificering door Ecocert en zijn minimalistische vinificatiefilosofie die balans en fraîcheur verkiest boven kracht. Het bezit onder meer prestigieuze monopoles zoals Clos Saint-Marc en kweekt zijn eigen onderstammen, een praktijk die in Bourgogne uiterst zeldzaam is.

De wijngaard

De Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" is afkomstig van een perceel van 0,43 hectare, gelegen in het hart van de appellatie. Dit premier cru Climat ontleent zijn naam aan een historische Bourgondische term die verwees naar land dat vroeger braak lag. De wijngaard profiteert van een bevoorrechte geografische ligging, in de onmiddellijke nabijheid van het beroemde Climat Les Amoureuses. De bodems bestaan uit ondiepe alluviale afzettingen, opgebouwd uit kalksteenfragmenten vermengd met klei en slib, rustend op een dagzomende kalkstenen ondergrond. Deze samenstelling bevordert een uitstekende drainage en stelt de wortels tegelijk in staat minerale elementen diep uit de bodem te halen. Het domein bewerkt deze wijngaard volgens biologische principes, met rigoureuze praktijken zoals korte snoei, zorgvuldig uitdunnen van de scheuten, geoptimaliseerd blad- en geleidingsbeheer en strikte controle van de opbrengsten. Sinds 2014 lopen er massale selectieprogramma's om de genetische diversiteit te bewaren en de wijngaard aan te passen aan de klimaatverandering.

De jaargang

De jaargang 2020 in Bourgogne werd gekenmerkt door bijzonder gunstige klimatologische omstandigheden. Het groeiseizoen profiteerde van warme temperaturen en droog weer, waardoor de druk van schimmelziekten aanzienlijk beperkt bleef. Deze ideale omstandigheden maakten een optimale rijping mogelijk, met fruit van grote sanitaire zuiverheid als resultaat. De oogst vond plaats bij zonnig weer, waardoor men perfect gezonde, rijpe bessen kon plukken. Deze jaargang leverde diepgekleurde wijnen op met een mooie fruitconcentratie, een opmerkelijke balans tussen alcohol en zuren en een uitstekend bewaarpotentieel.

Vinificatie en rijping

Bij aankomst in de kelder werden de druiven voor de Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 zorgvuldig gesorteerd op twee opeenvolgende sorteertafels. Na gedeeltelijke ontsteling werden de bessen via zwaartekracht overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves. Vervolgens vond gedurende enkele dagen een koude inweking plaats bij een temperatuur tussen 11 en 12°C, om aromatische en kleurstoffen op milde wijze te extraheren. Daarna volgde de alcoholische gisting met inheemse gisten, waarbij de temperatuur zodanig werd gestuurd dat deze niet boven 32°C uitkwam. De totale maceratie duurde ongeveer achttien tot eenentwintig dagen. Na persen en één week bezinking op tank werd de wijn via zwaartekracht overgebracht naar vaten voor achttien maanden rijping, met ongeveer 50% nieuw hout en 50% één keer gebruikte vaten. In deze periode bleef de wijn op fijne lie zonder overhevelen. Vóór het bottelen werd een fase van assemblage en homogenisatie van vier tot acht weken in roestvrijstalen tank uitgevoerd. De wijn werd noch geklaard, noch gefilterd.

Druivenras

100% Pinot Noir