Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2022

Proefadvies voor Rully Village "Montmorin" 2022 van Jean Chartron

Proeven

Neus
Gebaktonen, toast en gekonfijte citruszeste (kumquat, clementine) versmelten harmonieus tot een gul, rijk boeket.

Smaak
Vanaf het begin ruim en expressief; deze wijn weet te bekoren met zijn brede, goed uitgebalanceerde smaakpalet.

Serveren

Serveer tussen 13°C en 15°C.

Bewaring
 
Deze wijn kan zich gunstig ontwikkelen tot circa 2030.

Een rijke, goed gestructureerde witte Bourgogne

Het domein

Maison Jean Chartron, opgericht in 1859, bevindt zich in het hart van de Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel en Anne-Laure Chartron, de vijfde generatie, waken over de excellentie van dit emblematische huis. Het domein staat bekend om zijn milieuvriendelijke wijnbouw en zijn toewijding aan traditionele wijnbereiding, die de puurheid van de terroirs van de Bourgogne onthult.

De wijngaard

"Montmorin" is een Rullywijn afkomstig van wijngaarden op klei-kalksteenbodems.

Vinificatie en rijping

De vinificatie vond volledig plaats in eikenhouten vaten, met 10% nieuwe vaten en 90% vaten die één tot drie keer zijn gebruikt. De wijn rijpte 8 maanden op fijne lie, gevolgd door 4 maanden in roestvrij staal om het profiel te verfijnen.

Druivenras

Chardonnay (100%).