Jean Chartron : Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024

Kenmerken en proefnotities van de Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 van Jean Chartron

Degustatie

Het oog
De wijn onthult een prachtige witte kleur met levendige glinsteringen.

De neus
Het aromatische boeket toont een fraaie balans tussen fruitige tonen van citrus en witvruchtig fruit, harmonieus aangevuld met subtiele bloemige en boterachtige accenten.

De mond
Met een mooie minerale spanning is de mond bijzonder smaakvol en toegankelijk. Hij toont een fruitig karakter, ondersteund door een aantrekkelijke frisheid, wat een profiel oplevert dat zowel gul als evenwichtig is.

Wijn-spijsadvies

Deze witte wijn combineert uitstekend met gevogelte in roomsaus, fijne vis of een risotto met zeevruchten. Hij is ook heerlijk als aperitief.

Serveren en bewaren

Deze Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 is bedoeld om jong gedronken te worden, al kan hij ook gedurende enkele jaren op mooie wijze evolueren in de kelder.

De elegantie en eigenheid van een witte Bourgognewijn van Jean Chartron

Het domein

Opgericht in 1859, is Domaine Jean Chartron een van de historische domeinen van Puligny-Montrachet, in het hart van Bourgogne. Met 14,5 hectare wijngaarden heeft het domein door de jaren heen een uitzonderlijke vakkennis behouden. Vandaag leidt de vijfde generatie, vertegenwoordigd door Jean-Michel Chartron en zijn zus Anne-Laure, het domein. Door respect voor traditie te combineren met een eigentijdse aanpak, onderscheidt Jean Chartron zich door zijn voortdurende streven naar kwaliteit en zijn toewijding aan de authentieke expressie van zijn prestigieuze terroirs.

De wijngaard

De percelen die aan deze cuvée zijn gewijd, gedijen op de vermaarde terroirs van Bourgogne. De wijnstokken groeien op klei-kalkhoudende bodems die typisch zijn voor de regio, wat een uitstekende drainage biedt en de druiven een kenmerkende mineraliteit en een aangename frisheid geeft.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 werd gekenmerkt door onvoorspelbaar weer. Ondanks deze klimatologische uitdagingen konden de Chardonnay-druiven, dankzij een strenge selectie en nauwgezette monitoring tijdens de oogst, op het optimale rijpheidsniveau worden geplukt.

Vinificatie en rijping

Bij de vinificatie van de Bourgogne Chardonnay "Cuvée Eugénie Dupard" 2024 wordt bijzondere aandacht besteed aan het behoud van de puurheid van het fruit. De rijping wordt met precisie uitgevoerd om complexiteit toe te voegen zonder de identiteit van het Bourgondische terroir te verhullen.

Druivenras

Chardonnay (100%).