Clos de l'Oratoire des Papes Les Chorégies 2012
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 6 april 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Wine SpectatorBeschrijving
Een rode Châteauneuf-du-Pape van uitzonderlijke terroirs
Het domein
Vernoemd naar het oratorium dat onder zijn allereerste perceel ligt, belichaamt L’Oratoire des Papes al bijna 150 jaar een tijdloze alliantie van genot en prestige. Met de puurste, meest hedendaagse expressie van de vier kenmerkende bodemtypes van Châteauneuf-du-Pape staan deze wijnen bekend om hun elegantie tot ver buiten de Franse grenzen.
De wijn
De Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies-collectie, geproduceerd in rood en wit, komt voort uit een selectie van uitzonderlijke percelen in Châteauneuf-du-Pape. Afkomstig van percelen met oude stokken die voor de rode wijnen op afgeronde rolkeien zijn aangeplant, onthullen deze wijnen een concentratie van elegantie, spanning en gulheid.
De wijngaard
Een van de belangrijkste onderscheidende kenmerken van Châteauneuf-du-Pape schuilt in de rijkdom en diversiteit van zijn bodems, gevormd door drie afzonderlijke geologische perioden. Hier vindt u kalksteenfragmenten, afgeronde rolkeien, safres en rode zandsteen. In lijn met deze diversiteit hanteert het domein een aanpak met respect voor het terroir: het past principes van biologische landbouw toe in de wijngaard en kiest in de kelder voor een vinificatie met minimale interventie, om de authenticiteit en eigenheid van de terroirs te bewaren.
Vinificatie en rijping
Les Chorégies rood wordt uitsluitend gevinifieerd in foudres van 18 hL. De oogst, grotendeels als hele trossen uitgevoerd, profiteert van de langgerekte vorm van de foudres, die tijdens de gisting een groot uitwisselingsoppervlak tussen de most en de schillen biedt. Na de gisting blijven de schillen ondergedompeld om de extractie op zachte wijze te verlengen via een infusieproces. De tannines, rijp en soepel, komen op natuurlijke wijze vrij gedurende een maceratie van 5 tot 7 weken.
De basiscomponenten van de assemblage rijpen 12 maanden in foudres, vaten van 300 liter en amforen, in verhoudingen die door het oogstjaar worden bepaald, vervolgens 6 maanden in betonnen cuves en 18 maanden op fles.
Assemblage
Grenache
Mourvèdre
