Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2014
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 30 oktober 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De complexiteit en aromatische rijkdom van een rode Hermitage
Het domein
Maison M. Chapoutier, sinds 1808 gevestigd in Tain-L’Hermitage, behoort vandaag tot de allergrootste namen onder de wijnen uit het Rhônedal.
Als wijnbouwer én négociant heeft Michel Chapoutier dit familiebedrijf oogstjaar na oogstjaar naar de absolute top geleid. De wijnen van Maison Chapoutier worden wereldwijd door de meest veeleisende kenners geroemd om hun verfijning en uitzonderlijke kwaliteit. Michel Chapoutier, een man met vele talenten, houdt het wereldrecord voor het aantal 100/100-scores van de Amerikaanse criticus Robert Parker. Zijn dochter Mathilde heeft inmiddels de fakkel van dit iconische huis overgenomen en beheert meer dan 350 hectare wijngaarden in de meest prestigieuze appellaties van het noordelijke en zuidelijke Rhônedal.
De wijngaard
Monier de la Sizeranne 2014 is een Hermitagewijn die wordt gemaakt van een assemblage van verschillende percelen, van west naar oost gelegen: “les Bessards”, met zijn granietbodem; “le Méal”, met zijn oude alluviale terrassen met wisselend kalkgehalte, rijk aan grind en rolkeien; en “les Greffieux”, met zijn bodem van slib en rolkeien.
Vinificatie en rijping
De druiven worden voor 100% ontsteeld en vervolgens gevinifieerd in betonnen kuipen bij een temperatuur die tussen 30 en 33 °C wordt gehouden. Een- tot tweemaal per dag wordt de hoed ondergedompeld. De wijn rijpt 18 maanden, voor 85% in eikenhouten vaten en voor 15% in betonnen kuipen, om zijn mineraliteit en frisheid te bewaren.
Assemblage
Syrah (100%)
Kenmerken en proeftips voor Monier de la Sizeranne 2014 van M. Chapoutier
Proefnotities
Kleur
De wijn toont een diepe granaatrode kleur met paarse reflecties.
Neus
De neus biedt heerlijke tonen van rood fruit (framboos, zwarte bes), vermengd met hints van zoethout.
Smaak
De ronde, elegante smaak onthult geconcentreerde maar soepele tannines, die uitmonden in een fruitige (zwarte bes, framboos) en kruidige (peper) afdronk.
Wijn-spijscombinatie
Deze wijn uit het Rhônedal past uitstekend bij hertenfilet met rodewijnsaus, rosbief of een Saint-Félicien.
