Méo-Camuzet : Clos de Vougeot Grand cru "Cuvée Étienne Camuzet" Domaine 2022

Kenmerken en proeftips voor de Clos de Vougeot Grand Cru "Cuvée Étienne Camuzet" 2022 van Domaine Méo-Camuzet

Proeverij

Neus
De neus boeit door zijn intensiteit, waarin fruitige en kruidige tonen harmonieus samenkomen.

Smaak
Precisie, elegantie en lengte kenmerken een edel, expressief gehemelte.

Wijn-spijscombinaties

Gevogelte, gevederd wild, edele rode vleessoorten en rijpe kazen vormen verfijnde combinaties met deze cuvée.

Serveren en bewaren

Voor optimaal genot serveert u deze wijn tussen 16° en 18°C. Deze Grand Cru onderscheidt zich doordat hij in zijn jeugd al toegankelijk is, maar tegelijk een verrassend bewaarpotentieel heeft; hij kan tot ongeveer 2040 worden genoten.

Méo-Camuzet maakt een eerbetoon-cuvée die zich kenmerkt door verfijning en evenwicht

Het domein

In Vosne-Romanée ontleent Domaine Méo-Camuzet zijn naam aan Étienne Camuzet, die in 1920 wijngaarden verwierf in Clos de Vougeot. In 1959 nam Jean Méo de leiding van het domein over en zette hij de geschiedenis voort. De eerste jaargang onder het label Méo-Camuzet werd geproduceerd in 1983. Tegenwoordig bewerkt het domein prestigieuze climats van de Côte de Nuits, waaronder Richebourg, Échézeaux en Cros Parantoux. De Pinot Noir-wijnen zijn elegant en diepgaand en drukken alle finesse uit van het terroir van Bourgogne.

De wijngaard

De Clos de Vougeot geniet een bevoorrechte ligging aan de top van de appellation, aan de voet van het kasteel. Dit unieke, aaneengesloten perceel van bijna 3 hectare heeft evenwichtige maar weinig diepe bodems, met slechts 40 centimeter bovenlaag op een ondergrond van stenen en verweerd gesteente. De wijnstokken, waarvan een derde in 1920, een derde in de jaren 1960 en de rest tussen 1970 en 1980 werd geplant, ontwikkelen het diepe wortelstelsel dat nodig is om dit uitzonderlijke terroir tot uitdrukking te brengen.

De wijn

Deze "Cuvée Étienne Camuzet" is een eerbetoon van Jean-Nicolas Méo aan zijn voorvader Etienne Camuzet, die afgevaardigde was voor de Côte d’or en tevens eigenaar van het Château du Clos de Vougeot. Deze grote rode Bourgogne wordt gemaakt van een strenge selectie van vaten..

De jaargang

De jaargang 2022 in de Bourgogne werd gekenmerkt door bijzondere klimatologische omstandigheden die een vroege rijping van de druiven bevorderden, wat resulteerde in een zuivere aromatische expressie en een prachtige natuurlijke concentratie.

Vinificatie en rijping

Bij de vinificatie van de Clos de Vougeot Grand Cru 2022 wordt gekozen voor een meer uitgebreide extractie dan gemiddeld, met name door pigeage (onderdompelen van de dop), om meer lengte te verkrijgen. De rijping profiteert in het bijzonder van nieuw eikenhout uit Tronçais, waardoor de wijn snel zijn evenwicht vindt. Een iets langere rijpingsperiode onthult de volledige diepgang van deze uitzonderlijke cuvée.

Druivenras

100% Pinot Noir.