Miraval 2022

Een gastronomische en aromatische Côtes de Provence rosé wijn van Miraval

Het domein

Château Miraval, waar sinds de oudheid beroemde persoonlijkheden woonden, heeft Thomas van Aquino, de prins van Napels en ook Jacques Loussier binnen zijn pastelroze muren gezien. In 1970 revolutioneerde deze beroemde Franse jazzpianist het Château Miraval: hij liet een opnamestudio installeren waar alle grote rocklegendes werden uitgenodigd. In 2008 veroverde deze magische plek de harten van Angelina Jolie en Brad Pitt, die besloten het landgoed te kopen. Zij ondernamen moderniseringswerkzaamheden en slaagden erin Château Miraval op het niveau van de grootste roséwijnen van de Provence te brengen.

De wijngaard

Gelegen in het hart van de Var, profiteert het prestigieuze Château Miraval van een uitzonderlijk terroir in de gemeente Correns, het eerste biologische dorp in Frankrijk. Deze Côtes de Provence wijn wordt gemaakt van de beste terroirs van het domein en een selectie van druiven en wijnen van wijngaarden die voornamelijk in het noorden van de Provence liggen. De ligging van de wijngaard op een hoogte van ongeveer 350 meter op klei-kalkachtige bodems geeft deze Miraval Rosé 2022 een subtiele combinatie van zuren en mineraliteit. Dit wordt gecombineerd met een koel klimaat gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, ideaal om de rijpheid te verfijnen en een perfect evenwicht te garanderen.

Vinificatie en rijping

De druiven worden voornamelijk vroeg in de ochtend geoogst en rigoureus gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De Cinsault, Grenache en Rolle druiven worden direct geperst, terwijl de Syrah wordt gevinifieerd door bleeding. 95% van de wijn wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en 5% in vaten met roerwerk.

Blend

Cinsault,
Grenache,
Rolle,
Syrah

Kenmerken en proefnotities van Miraval 2022

Proeverij

Kleur

De kleur is aantrekkelijk lichtroze.

Neus

Het aromatische bouquet onthult delicate geuren van vers fruit, rode bessen en vers gesneden rozen, geaccentueerd door fijne toetsen van citroenkaviaarrasp.

Smaak

Het gehemelte biedt een volle en gulzige textuur die perfect in evenwicht is met de natuurlijke zuurgraad van deze cuvée en zijn mineraliteit. De zilte en kalkachtige expressie strekt zich uit tot een gulzige en aanhoudende afdronk.

Serveren

Voor een optimale smaak, serveren tussen 8 en 10°C.