MAISON FAW : French Corn Whiskey

Een Frans-Amerikaanse Corn Whiskey van MAISON FAW

MAISON FAW: de kunst van het blenden in de Charente

MAISON FAW is een recent opgericht merk van gedistilleerde dranken. Het blenden en bottelen gebeurt in Frankrijk, bij de Distillerie de Chevanceaux in de Cognacstreek. Het huis werd opgericht door drie partners, twee Fransen en een Amerikaan, en vertrouwt voor zijn creaties op de technische expertise van zijn Master Blender, Brendan Coyle. MAISON FAW onderscheidt zich door een transatlantische benadering, waarin lokaal vakmanschap samengaat met Amerikaanse invloeden. Zo ontstaan Frans-Amerikaanse whisky's op basis van originele blends. Dankzij de productiefaciliteiten in de Charente kan het huis gedistilleerde dranken afwerken volgens de kwaliteitsnormen van de regio en tegelijk nieuwe graancategorieën verkennen.

French Corn Whiskey: een unieke transatlantische blend

De French Corn Whiskey van MAISON FAW is een Blended Whiskey die een ware synergie tussen Frankrijk en de Verenigde Staten belichaamt. Hij kenmerkt zich door een hybride graansamenstelling. De belangrijkste grondstof is maïs, die grotendeels op Franse bodem wordt verbouwd. Dit graan vormt de kenmerkende basis van deze whiskey. Hij laat zich inspireren door de Amerikaanse Corn Whiskey-traditie en benadrukt tegelijk zijn lokale wortels.

Om deze blend extra complexiteit te geven, selecteerde Master Blender Brendan Coyle bourbon en rogge uit de Amerikaanse staat Indiana, evenals gemoute gerst. De verschillende distillaten waaruit deze blend bestaat, rijpen 3 tot 8 jaar voordat ze zorgvuldig worden samengevoegd. De laatste productiefasen, waaronder het blenden en bottelen, vinden plaats bij de Distillerie de Chevanceaux in de Charente. Deze whiskey, gepresenteerd in een klassieke rechte fles van 70 cl, geeft deze onconventionele blend een stevige structuur.

Deze niet-koudgefilterde Blended Whiskey wordt gebotteld op 44,6% vol.