Delamotte : Brut

Een elegante en aromatische grote Champagnewijn van Delamotte

Het domein

Opgericht in 1760, is Champagne Delamotte een van de vijf oudste Champagnehuizen. Gelegen in het hart van de Côte des Blancs in Mesnil-sur-Oger, deelt Maison Delamotte samen met zijn legendarische buur Salon dezelfde ambitie voor uitmuntendheid. Onder leiding van Didier Depond worden beide huizen aangestuurd door hetzelfde verkoopteam, één wijngaardafdeling en een gedeelde keldermeester. Delamotte behoort daarmee tot de zeldzame négociants die met passie en respect werken om dit unieke Champagne-terroir tot uitdrukking te brengen.

De wijngaard

De elegantie van de stijl van Delamotte komt voort uit de ligging van zijn Champagne wijngaard. Alle druiven zijn afkomstig van de Grands Crus van de Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize en Cramant.

Vinificatie en rijping

De niet-jaargang Brut van Maison Delamotte rijpt 36 maanden op de lie.

Assemblage

Chardonnay (55%), Pinot Noir (35%) en Pinot Meunier (10%).

Karakters en proefnotities van de niet-jaargang Brut van Maison Delamotte

Proeven

Deze niet-jaargang Brut van Maison Delamotte weerspiegelt de identiteit van het huis met een unieke stijl en onderscheidt zich door zijn rijke fruitige karakter. Perfect in balans brengt deze Champagne de drie druivenrassen prachtig tot uiting: de structuur van Chardonnay, de diepte en fruitige tonen van Pinot Noir en de aromatische intensiteit van Pinot Meunier. Deze uitzonderlijke Champagne betovert met een opmerkelijk zuivere neus, waarin mooie tonen van citrus, witte bloemen, citroenzeste en mousse naar voren komen. Met precisie en grote elegantie combineert deze niet-jaargang Brut van Maison Delamotte finesse, kracht, frisheid en een prachtige rondheid. Het geheel wordt versterkt door een intense mineraliteit, die de wijn een opmerkelijke harmonie geeft.

Gastronomie

Ideaal als aperitief, deze niet-jaargang Brut van Maison Delamotte past perfect bij een fruitdessert.

Serveren

Voor een optimale proefervaring serveert u op ongeveer 8°C in een elegant tulpvormig wijnglas.