Henriot : Mémoires Millésime 1959

Een emblematische vintage champagne die zachtheid en complexiteit combineert

Het domein

Champagnehuis Henriot, een iconische entiteit, heeft zijn reputatie opgebouwd in de exquise wereld van champagne met een oorsprong die teruggaat tot 1808. Genesteld in het hart van de pittoreske Champagnestreek, heeft het huis vakkundig de geschiedenis van de wijn vormgegeven door traditie en innovatie te combineren. Het unieke erfgoed is door de generaties heen geweven, waarbij elk tijdperk zijn steen heeft toegevoegd aan het bouwwerk van zijn illustere nalatenschap.

De wijngaarden

De prachtige wijngaarden van Maison Henriot strekken zich majestueus uit over de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Het is op deze emblematische Champagne terroirs dat terroir en geschiedenis elkaar ontmoeten, waar elke wijngaard, beïnvloed door unieke klimatologische omstandigheden en rijke bodem, bijdraagt aan de geboorte van uitzonderlijke druiven, die het hart en de ziel zijn van elke cuvée geproduceerd door het Huis.

De wijn

Henriot, gesterkt door acht generaties passie en toewijding, bezit een onbetaalbare schat aan zorgvuldig bewaarde flessen die getuigen van de uitzonderlijke geschiedenis en expertise van het Huis. Sinds de eerste wijnoogst in 1921 heeft elke generatie bijgedragen aan de verrijking van deze opmerkelijke collectie, "Herinneringen", door de flessen zorgvuldig te bewaren in de stilte en koelte van de kelders van het Huis, als echo van een traditie van kwaliteit en uitmuntendheid.

De wijnoogst

Een zachte, serene winter en lente gingen vooraf aan een zonnige zomer.

De kwintessens van vinificatie en rijping

Elke fles van dit kostbare wijnjaar is het resultaat van een respectvol en nauwgezet vinificatieproces. De wijn rust al meer dan drie decennia in de koele en stille kelders van het huis, wordt met de hand gedegorgeerd en elke fles wordt zorgvuldig geproefd en goedgekeurd door Alice Tétienne, de keldermeester, die de kwaliteit en finesse ervan bewijst. De dosering is 4g/L.

Blend

Pinot noir
Chardonnay

Kenmerken en proefnotities van Cuvée Mémoires Millésime 1959 d'Henriot

Proeverij

Neus
Uitdrukking van een uitzonderlijk jaar, de neus onthult bijzondere geuren van wilde tijm, laurier, dennenhars en subtiele houttonen.

Smaak
Een harmonieuze combinatie van structuur en zachtheid in de mond.

Serveren

Serveer zachtjes tussen 9 en 12°C om de expressie en finesse van deze uitzonderlijke champagne ten volle te appreciëren.