Lancelot Pienne : Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru

De harmonieuze expressie van een groot Champagneterroir in een uitzonderlijke cuvée van Lancelot Pienne

Het domein

Meer dan 120 jaar geleden opgericht, creëert het huis Champagne Lancelot Pienne al generaties lang cuvées die met authenticiteit en verfijning de rijkdom van het Champagneterroir tot uitdrukking brengen. Dankzij zijn ervaring bij verschillende huizen besloot Jean-Baptiste Lancelot, een gepassioneerde wijnmaker, aan het einde van de Tweede Wereldoorlog zijn eigen cuvées te produceren. Enkele jaren later leidde het huwelijk van een van zijn zonen met Brigitte Pienne tot de oprichting van het huis Lancelot Pienne. In een voortdurende zoektocht naar authenticiteit en uitmuntendheid is Lancelot Pienne een familiebedrijf en onafhankelijk huis dat bekendstaat om de precisie en rijkdom van zijn champagnes, die worden beschouwd als “auteurswijnen”.

De wijngaard

Historisch gevestigd in het hart van de Champagne, vlakbij Cramant, beheert het huis Lancelot Pienne een wijngaard van 8,30 hectare die verspreid ligt over de terroirs van de Côte des Blancs en de Vallée de la Marne.

De wijn

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru van Lancelot Pienne is een champagne gemaakt van een selectie Grands Crus uit de Côte des Blancs. De wijngaard, gemiddeld 50 jaar oud, is aangeplant op kalkrijke bodems.

Vinificatie en rijping

Deze cuvée wordt gevinifieerd in kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. De alcoholische gisting vindt plaats bij 18-20°C. 100% malolactische gisting. De assemblage bestaat uit 80% van de oogst van 2015 met 15 jaar oude Grands Crus Chardonnays die worden bewaard volgens het Solera-systeem. Deze champagne rijpt gedurende meerdere maanden in de krijtkelders van het familiehuis. Het dégorgement vindt plaats 6 maanden voor de verkoop, met een dosage van 3,5 g/liter.

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru van Lancelot Pienne is de perfecte expressie van de stijl van dit Champagnehuis.

Druivenras

100% Chardonnay.

Karakters en proefadvies voor de cuvée Instant Présent van Lancelot Pienne

Proefnotities

Harmonisch en precies, de cuvée Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru van Lancelot Pienne verleidt met zijn ziltigheid, afkomstig van het kalkrijke terroir, en zijn prachtige mineraliteit, tot uiting gebracht door heerlijke “vuursteen” tonen.