Louis Roederer : Brut Nature Limited Edition by Philippe Starck 2018

Kenmerken en proefadvies voor Louis Roederer Brut Nature Limited Edition by Philippe Starck 2018

Proeverij

Uiterlijk
De wijn vertoont een briljant lichtgele kleur met stralende reflecties, geaccentueerd door een perfect gelijkmatige en energieke stroom belletjes.

Neus
Het bouquet charmeert met verfijning en subtiliteit, met delicate aroma’s van geel fruit zoals mirabel en geroosterde toetsen van verse amandel. Het geheel ademt een rijp, fluwelig, bijna zonovergoten karakter. Met beluchting verrijken nuances van rood fruit zoals zwarte bes en zachte florale toetsen van lila het aromatische palet, wat de invloed weerspiegelt van Pinot Noir en Meunier.

Mond
De aanzet onthult levendige energie, begeleid door een fluwelige, soepele en sappige textuur. Rijp fruit ontvouwt zich met een opmerkelijke zilte energie en levert een frisse, levendige en smaakvolle expressie. De afdronk onderscheidt zich door poederige, licht drogende en bittere tonen, die een olieachtige, krijtige indruk achterlaten die doet denken aan “verpulverde schelpen”.

Serveer- en bewaartips
Brut Nature Limited Edition by Philippe Starck 2018 komt het best tot zijn recht bij 8–10°C (46–50°F) om zijn aromatische complexiteit volledig te onthullen.

De mineraliteit en textuur van een avant-gardistische Champagne van Louis Roederer

Het huis

Opgericht in 1776 in Reims is het Champagne Louis Roederer-huis familiebezit gebleven en onafhankelijk. Meer dan 200 jaar later is Maison Louis Roederer nog steeds in handen van dezelfde familie. Tegenwoordig geleid door Frédéric Rouzaud, de zevende generatie, belichaamt Maison Louis Roederer wereldwijd de uitmuntendheid van Champagnewijnen dankzij cuvées die als kunstwerken worden gecreëerd.

De wijngaard

Met bijna 241 hectare aan wijngaarden put Maison Louis Roederer zijn kracht uit een uitzonderlijk wijngaardareaal, exclusief samengesteld uit Grands en Premiers Crus in de Vallée de la Marne, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Als een ware mozaïek van terroirs is de wijngaard van Maison Louis Roederer opgedeeld in 410 percelen die de volledige diversiteit van bodems in de Champagnestreek weerspiegelen.

De cuvée
Deze cuvée is voornamelijk afkomstig van de lieu-dit “La Rivière” nabij Cumières, een uitzonderlijk Champagneterroir. De wijnstokken floreren op de voor Cumières kenmerkende donkere bodems en profiteren van uitmuntende kalksteen. De wijngaard wordt bewerkt volgens biodynamische principes, wat de milieutoewijding van het huis onderstreept binnen deze experimentele aanpak.

Het oogstjaar
2018 bleek uitzonderlijk warm, droog en gul. Na een ongewoon natte winter en een milde maar onstuimige lente bracht de zomer hete, droge en zonnige omstandigheden, die zelfs de records van 2003 overtroffen. Deze klimatologische omstandigheden maakten op 2 september 2018 een overvloedige oogst mogelijk, met druiven in bijna perfecte gezondheid, wat elegante en fruitige wijnen opleverde.

Vinificatie en rijping
De Brut Nature Limited Edition by Philippe Starck 2018 ondergaat een onderscheidende vinificatie, waarbij 31% van de wijn op eikenhouten vaten rijpt. Malolactische gisting wordt bewust vermeden om de aromatische zuiverheid te bewaren. De wijn rijpt minimaal zes jaar sur lie vóór het dégorgement, zonder dosage, geheel in lijn met de Brut Nature-filosofie van deze experimentele cuvée.

Druivenrassen
De assemblage van deze Champagne uit 2018 bestaat uit 55% Pinot Noir, 25% Meunier en 20% Chardonnay, aangevuld met een toets Pinot Blanc, wat de zoektocht naar originaliteit en experiment binnen deze unieke samenwerking weerspiegelt.