Marie-Courtin : Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2015
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Vinous - A. GalloniBeschrijving
Het evenwicht en de aromatische expressie van een Blanc de Noirs Extra Brut champagne
Het domein
Het champagnehuis Marie Courtin, gelegen in het dorp Polisot, in het hart van de Côte des Bar, werd in 2005 opgericht door Dominique Moreau. Deze getalenteerde wijnmaakster produceert champagnes van hoge kwaliteit onder de naam van het domein, die niemand minder is dan die van haar grootmoeder, Marie Courtin. Als pionier en gepassioneerd wijnbouwer bewerkt Dominique Moreau haar wijngaarden op biologische en biodynamische wijze en streeft zij naar een getrouwe weergave van de kenmerken van deze terroirs, waaruit zeldzame champagnes ontstaan die finesse en levendigheid combineren.
De wijngaard
Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut van Marie Courtin is afkomstig van naar het oosten gerichte wijngaarden in de Côte des Bar, in het zuiden van de Champagne. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en worden biologisch en biodynamisch geteeld op mergelgrond. Deze cuvée is een Extra Brut champagne.
Vinificatie en rijping
De ongesteelde druiven worden gevinifieerd in vaten, evenals de rijping van 12 maanden voorafgaand aan een rijping van 36 maanden op latten.
Blending
De Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2015 van Marie-Courtin is een 100% pinot noir.
