Château Cos d'Estournel 2005

De essentie van een weelderige en elegante Saint-Estèphe

Het landgoed

Gelegen in het noorden van Médoc, op de heuvel van Saint-Estèphe, verschijnt Cos d’Estournel majestueus. Als een echt Maharadja-paleis verrassen en boeien het kasteel en zijn pagodes het oog. In 1791 erfde Louis-Gaspard d’Estournel hectaren wijngaarden en richtte hij het landgoed op. Als avonturier die de wereld rondreisde, leverde zijn smaak voor exotisme en het Oosten Château Cos d’Estournel zijn unieke architectuur in Médoc op. Sinds 2000 eigendom van Michel Reybier, blijft Château Cos d’Estournel schitteren onder de grote wijnen van Saint-Estèphe en sluit het zich aan bij de grootste wijnen ter wereld, gekenmerkt door zijn unieke stijl waar het nastreven van schoonheid en excellentie een constante zoektocht is.

De wijngaard

Genietend van een uitzonderlijke geografische ligging, bevindt deze wijngaard in Saint-Estèphe zich aan de rand van een plateau, dicht bij de monding van de Gironde. De wijngaard profiteert van een maritiem klimaat en is beschut tegen slecht weer. De wijnstokken zijn geplant op twee hellingen en een centraal plateau, met een ideale blootstelling en goede ventilatie.

De oogst

Na een jaar met weinig neerslag en zonder overmatige hitte vond de oogst plaats onder uitzonderlijke weersomstandigheden. De mooie beloften werden in de kelders waargemaakt.

Blend

Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (19%)
Cabernet Franc (3%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Cos d’Estournel 2005

Proeverij

Neus
Briljant in expressie, de neus verleidt met zijn boeiende aromatische weelde die de rijpheid van het fruit onthult. De uitbundigheid van zwarte fruit, kersen en gedroogde sinaasappelschil maakt met beluchting plaats voor de wijsheid van leer en gedroogde bloemen.

Smaak
In de mond ontvouwt de wijn zijn genereuze lichaam, gegraveerd door elegante tannines van grote finesse, terwijl hij de heerlijke energie en frisheid van het fruit behoudt. Een fascinerende jaargang van weelderigheid en elegantie.