Château d'Yquem 2013

Uitstekende intensiteit en dichtheid voor dit jaargang, met rijpe ananas- en mangosmaken. Hoog restsuikergehalte van 140 gram per liter, in balans gehouden door frisse, knapperige zuren.

Heldere aroma’s van gesneden mango, papaya, botrytis en citroen gaan over in een volle body. Halfzoet, met een fenolisch profiel dat het wijn structuur en schoonheid geeft. Elektrische zuren en frisheid, gecombineerd met indrukwekkende energie en lengte. Er is een strenge selectie gemaakt. 40% van de productie was bestemd voor de grand vin. Ongeveer 80.000 flessen gemaakt. Dit is 70% sémillon en 30% sauvignon blanc. Beter in 2018.

Alles wat je in een zoete wijn wilt, is hier. Levendige zuren, lagen rijp en overrijp tropisch fruit, lepels vol honing en een frisse afdronk die maar blijft doorgaan.

Middelgroen-geel, zilveren schittering. Fijne nuances van gele tropische vruchten, gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikoos, delicate hartige botrytis-toets. Sappig en complex in de mond, opnieuw aangename gele fruitnuances, fijn gestructureerd, speels en delicaat, mineraal en zeer elegant, levendig en met een grote toekomst. Het restsuiker is iets hoger, 140 gram, maar de wijn is eerder licht met 13,1% alc. Een klassieker voor morgen.

Intens, floraal en aromatisch met tonen van lentebloemen, honing, steenfruit, saffraan en honing. Weelderige en krachtige smaak met grote fraîcheur, lagen geel fruit, zeer fijn eikenhout en een uitzonderlijk lange afdronk, groot potentieel.

70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc. 140 gram restsuiker. Het was een mooie, grote oogst, waarvan slechts 40% voor Yquem werd geselecteerd, vertelde keldermeester Sandrine Garbay me toen ik de wijn proefde aan het begin van de primeurweek, op maandag om 9.08 uur, bij Cheval-Blanc. Vrij donker geel met eerste gouden schittering, briljant. Zeer intense, bijna weelderige neus: gekookte Golden Delicious, mirabellen, vers geslingerde bloemenhoning, fijn peperige botrytis. In de mond Bourgondische weelde, romige stroom, geheel in het register van geel, rijp fruit, met abrikozengelei in de afdronk. Voor Sandrine tussen ‘mooi en groot’. Yquem is, zoals altijd, een laatbloeier en zal naar alle waarschijnlijkheid bij rijping aansluiten bij de momenteel hoger beoordeelde Guiraud en Lafaurie-Peyraguey.

Frisse, minerale, complexe geur: gekookte Williamsperen, kumquats, munt, Alka‑Seltzer, honing, vanille. Dichte, fluweelzachte, fijn opulente, volle smaak met krachtige, zijdezachte zoetheid, romige, dichte structuur, fijne, frisse zuren, veelzijdige aromatiek, opulente, krachtige afdronk met uitstekende retronasalearoma’s. 19/20 2024 - 2050

Een blend van 70% Semillon en 30% Sauvignon Blanc, met 140 gram per liter restsuiker. De 2013 Yquem heeft een middel strogeel-gouden kleur. Hij begint net te ontwikkelen richting tonen van stro, cashewnoten en honingtoast, met een kern van appeltaart, perentaart en key lime pie. Het gehemelte is relatief elegant en verfrissend, met een satijnen textuur en een verkwikkende lift in de afdronk.

Weelderige expressie van edele rotting, uitgesprokener en beter gedefinieerd dan in 2014, met een onmiskenbare perfectie van uitwerking.

In de neus, fijn poederig, komen tonen van vanille, perzik en gekonfijt fruit naar voren. Daartegenover staat dat de smaak sereen is, misschien zelfs een tikje te braaf. Deze wijn heeft een hoog zoetheidsniveau, maar het hogere dan gebruikelijke aandeel Sauvignon brengt frisheid in zijn gulheid.

De kleur is bleek. De neus is open, schitterend, sterk ananasgedreven. Een soepele, charmante Yquem, met rondheid, niet de kracht van een 2001, veel charme, gemiddelde lengte. 13,1°, 140 g/l, pH 3,7, 4 g zuur. Hij is gemaakt met 30% Sauvignon, wat hem dicht bij de 2004 brengt (35% Sauvignon).

Intens goudgeel. Intens en complex bouquet met minerale en fruitige toetsen. Noten van gekonfijt fruit en sinaasappelschil. Ook wat biscuit, cacao, citroen en mirabel. Dichte, minerale, krachtige aanzet. Mooie structuur die het fruit prachtig tot aan de finale draagt. Aroma’s van ananas in de finale. Zoveel frisheid en kracht. Een grootse Yquem.

De neus is fruitig, elegant en biedt een fijne rijkdom. We herkennen tonen van peer, rijpe rode appel en subtiele hints van mirabel, kweepeer en abrikoos, gecombineerd met discrete toetsen van citrus, honing en fijne florale nuances. De mond is fruitig, verfijnd, vloeiend en evenwichtig en biedt een mooie mineraliteit, een subtiele rijkdom, wat rondheid en sappigheid. In de mond toont deze wijn tonen van gestoofde peer, appelcompote en gekonfijte citroen, vergezeld van fijne hints van zeste en abrikoos, evenals een zeer discrete toets van vanille op de achtergrond. Goede lengte. Een meer “compote-achtige” stijl dan in de jaargangen 2014 en 2015, maar nog steeds perfect in balans. Mooie, zachte persistentie met fijne toetsen van gedroogde abrikoos.

Een hele complexe wereld van tactiele en aromatische nuances, met voor het eerst 30% Sauvignon. Een genot en de beste wijn van het oogstjaar.

Precies volgens de specificatie; zeer harmonieus, perfect in balans gebracht door de opvoeding, met vlezigheid, sap en frisheid in evenwicht, een complexe, lange afdronk met tonen van specerijen, bloemen en frisse en gekonfijte vruchten.

Aroma’s van licht geroosterde marshmallow en macadamianoot zetten de toon, gevolgd door ongelooflijk sappige mirabelpruim, groene vijg en geglaceerde peer- en perziksmaken. Hoe groot dit ook is, er zijn nog volop tonen van kamperfoelie, kinine en kamille die de afdronk naar een hogere versnelling stuwen. Dit heeft een opmerkelijke zuiverheid en lengte, met nog tientallen jaren te gaan. Op z’n best van 2020 tot 2050. 6.665 kisten geproduceerd.

De Yquem 2013 is in lijn met eerdere proeverijen. Hij heeft een frisse neus dankzij het aandeel van 30% Sauvignon Blanc, minder complex dan andere jaargangen, maar wel scherp afgebakend, met hints van citroenschil en lychee die met de tijd in het glas naar boven komen. In de mond is hij middelvol, met een strakke zuurlijn, puur en prachtig geïntegreerd met het hout, maar hij mist de complexiteit van een Yquem op topniveau.

96–98. Vatmonster. De prachtig aromatische, honingachtige geur leidt naar smaken van bittere sinaasappel en honing, samen met een extreme frisheid. Tonen van witte perzik en Rocha-peer geven rijkdom aan een wijn die niet enorm is, maar wonderbaarlijk in balans.