Château d'Yquem 2017

Een prachtige Sauternes in een geweldig wijnjaar voor zoete wijnen

De enige Premier Cru Classé Supérieur onder de wijnen van Bordeaux, de legendarische Château d'Yquem in de appellation van Sauternes produceert zijn legendarische First Wine alleen in wijnjaren waarvan de kwaliteit voldoet aan de hoge eisen van het domein. Vintages eindigend op "-7" zijn altijd zeer succesvol geweest op Château d'Yquem, geïllustreerd door de historische 1947, 1997 en meer recent de 2007. Ongetwijfeld is Yquem 2017 geen uitzondering op deze regel, in lijn met de "mooie -7's", terwijl het ook zijn eigen unieke identiteit behoudt.

Château d'Yquem 2017, gespaard gebleven van de beruchte vorst van eind april, is het product van een zomer met recordhoge temperaturen (de 4e warmste zomer sinds 1897). Het wijngaardteam kon het natuurlijke tempo van de wijnstokken nauwelijks bijhouden. Uiteindelijk waren de juiste omstandigheden aanwezig voor de ontwikkeling van Botrytis en begon op²⁶ september een nieuwe race tegen de klok: het fruit oogsten in het perfecte rijpheidsstadium, voordat het overrijp zou worden. In slechts 11 dagen werd het grootste deel van de wijngaard geoogst.

Tijdens de proeverij werden we gecharmeerd door het verfijnde bouquet van witte bloemen en rijp fruit. De ruime en gulle textuur wordt prachtig aangevuld door een zekere frisheid die een kenmerk van het domein is geworden. En dit is echt waar de unieke charme van Yquem schuilt: in dat delicate evenwicht tussen rijkdom en frisheid, concentratie en zuurgraad... Een evenwicht dat perfect is bereikt door het wijnjaar 2017. Opnieuw is Yquem erin geslaagd ons te verbazen met de lengte van zijn gehemelte, een ander onderscheidend kenmerk van de identiteit van deze grote wijn. De afdronk van deze 2017 Sauternes is gewoon opmerkelijk. Het strekt zich eeuwig uit, vastklampend en persisterend op het gehemelte, schijnbaar niet in staat om te vervagen.

Met een beoordeling van 97-99 van de beroemde Wine Advocate is Château d'Yquem 2017 opnieuw een van de grootste succesverhalen van de Bordeaux wijnregio in dit wijnjaar.