Château Léoville Las Cases 1986

Kenmerken en proefadvies voor Château Léoville Las Cases 1986

Proeven

Kleur

De diepe kleur van Château Léoville Las Cases 1986 toont een intense tint met paarse schakeringen, een weerspiegeling van de uitzonderlijke concentratie van deze jaargang.

Neus

Complex en verfijnd onthult de neus aroma’s van zwart fruit, met name zwarte bes, naast toetsen van ceder, grafiet en tabak. Minerale accenten maken dit stijlvolle bouquet compleet.

Mond

Krachtig en dicht toont de mond een indrukwekkende tanninestructuur, kenmerkend voor deze legendarische jaargang. Het geheel onderscheidt zich door een ogenschijnlijk eindeloze afdronk, die het uitzonderlijke bewaarpotentieel van deze wijn onderstreept.

Spijs- en wijncombinaties

Deze grote Saint-Julien past perfect bij gebraden of gegrild rood vlees, gevogeltewild en gerijpte harde kazen.

Serveren en bewaren

Château Léoville Las Cases 1986 komt het best tot zijn recht wanneer hij enkele uren vóór het serveren wordt gedecanteerd, zodat zijn volledige aromatische complexiteit zich kan ontvouwen. Serveer idealiter tussen 16 en 18 °C. Deze jaargang, gemaakt voor een zeer lange rijping, kan worden gedronken tot omstreeks 2060.

Een legendarische Saint-Julien uit de jaargang 1986

Het domein

Opgericht aan het einde van de 19e eeuw, ligt Château Léoville Las Cases in Saint-Julien-Beychevelle in Gironde. De wijngaard beslaat 98 hectare, waaronder de Grand Clos, een ommuurde wijngaard van 50 hectare in de onmiddellijke nabijheid van Pauillac. De grand vin is afkomstig van een omsloten perceel van ongeveer 55 hectare, voornamelijk aangeplant met Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc.

De wijngaard

De wijngaard Grand Enclos, het historische terroir van Saint-Julien, ligt op kwartaire grindafzettingen. De zandig-grindige en kleiige ondergrond geeft de wijn zijn structuur en opmerkelijke rijpingscapaciteit. Deze uitzonderlijke geologische samenstelling laat Cabernet Sauvignon zijn potentieel volledig tot uitdrukking brengen.

De jaargang

De jaargang 1986 geldt als legendarisch in Bordeaux, met name voor de Médoc en Cabernet Sauvignon. De klimatologische omstandigheden van dat jaar leverden druiven met een uitzonderlijke concentratie op, wat resulteerde in wijnen met een imposante tanninestructuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Vinificatie en rijping

Château Léoville Las Cases 1986 profiteerde van zorgvuldige vinificatie, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze traditionele methode behield de expressie van het terroir en bracht tegelijk complexiteit en structuur in de wijn.

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon (meerderheid), Merlot, Cabernet Franc