
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Léoville Las Cases 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en Proefnotities van Château Léoville Las Cases 2025
Proeverij
Kleur
Deze wijn onthult een diepe, donkerpaarse kleur van grote intensiteit, met iets lichtere reflecties aan de rand van het glas.
Neus
Het aromatische boeket is opmerkelijk complex en expressief. Het onthult intense tonen van zwarte vruchten zoals zwarte bes, braam en zwarte kers. Subtiele bloementoetsen van viooltje, roos en lavendel verweven zich met kruidige nuances van ceder en tabak. Het geheel wordt versterkt door een uitgesproken minerale signatuur die doet denken aan grafiet en verbrijzelde steen.
Mond
Uitzonderlijk precies biedt de mond een geconcentreerde, levendige en diepe textuur. Ondanks de hitte van het jaar is het evenwicht opmerkelijk dankzij een prachtige frisheid. De tannische structuur, tegelijk krachtig en uiterst verfijnd, omkadert deze wijn met een klassiek profiel. De afdronk blijft lang hangen op zilte en minerale accenten.
Spijs-wijncombinaties
Deze grand cru combineert wonderwel met krachtige rode vleessoorten zoals runderrib, lam of gebraden kalfsvlees. Hij begeleidt ook wild, eend en langzaam gegaarde gerechten in saus uitstekend. Na enkele jaren kelderen zal hij gerechten met paddenstoelen, truffels of belegen kazen naar een hoger niveau tillen.
Serveren en bewaren
Om deze wijn volledig te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren bij een temperatuur van rond de 15,5°C. In zijn jeugd is het raadzaam hem drie tot zes uur te karafferen om al zijn aroma's vrij te laten komen. Gebouwd voor een zeer lange evolutie, kan deze uitzonderlijke jaargang genoten worden tot rond 2075.
De Elegantie en Kracht van een Uitzonderlijk Terroir in Saint-Julien
Het domein
Gelegen in de regio Bordeaux, werd Château Léoville Las Cases officieel opgericht in 1840 na de splitsing van het voormalige Domaine de Léoville. Deze prestigieuze wijngaard strekt zich nu uit over bijna 98 hectare. Sinds het einde van de 19e eeuw in handen van de familie Delon, wordt hij momenteel beheerd door Jean-Hubert Delon. Erkend als een van de grootste wijnen van de Linker Oever, geldt hij als een onmisbare naam voor kenners. Hij produceert wijnen met een uitzonderlijke levensduur, die vaak vergeleken worden met de Premiers Crus.
De wijngaard
Het complexe terroir van dit Saint-Julien-domein rust voornamelijk op kwartaire kiezels die op kiezelhoudend-zandige en kiezelhoudend-kleiige ondergronden liggen, met dichtere klei in sommige zones. De nabijheid van het estuarium van de Gironde speelt een thermisch regulerende rol en zorgt voor een microklimaat dat de wijnstokken tegen vorst beschermt en een vroege rijping van de druiven bevordert. De wijngaard wordt beheerd met een milieuvriendelijke aanpak, waaronder biologische praktijken en zorgvuldig groen werk.
Het wijnjaar
Het seizoen werd gekenmerkt door een warm en zonnig klimaat, waarvan de excessen werden getemperd door de natuurlijke invloed van de rivier. Nauwgezet werk in de wijngaard, met name een hogere snoei om meer schaduw te bieden, hielp de frisheid van de bessen te behouden. De oogst, die plaatsvond van 5 tot 20 september, was de vroegste in de geschiedenis van het domein en leverde lage rendementen van opmerkelijke kwaliteit op.
Vinificatie en rijping
De druiven worden per perceel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks van hout, beton of roestvrij staal. De extracties verlopen zacht om de finesse van de tannines te bevorderen. De rijping vindt vervolgens plaats gedurende 18 tot 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80 tot 90% nieuw hout. De wijn wordt traditioneel geklaard met eiwit vóór het bottelen. Alcoholgehalte: 13,65% vol.
Druivenrassen
82% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc en 6% Merlot.



