Château Sainte Marguerite Marguerites en Provence Rosé 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proeftips voor Marguerites en Provence Rosé 2024
Proeven
Kleur
De kleur valt op door zijn kristalheldere zuiverheid en prachtige glans, wat duidt op een wijn van grote puurheid.
Neus
De neus verleidt met zijn levendigheid, onthullend levendige citrusaroma’s, aangevuld met delicate hints van exotisch fruit.
Smaak
De smaak is fris en expressief, gekenmerkt door intense exotische fruitsmaken – passievrucht, ananas – aangevuld met tonen van rijpe peer en roze grapefruitzeste. De afdronk strekt zich uit met een minerale toets, die spanning en elegantie doorlopend geeft.
Spijs- en wijncombinaties
Ideaal bij zeevruchten, schaaldieren of garnalen in een saffraansaus; deze rosé past ook goed bij verfijnde, licht gekruide Aziatische gerechten.
Serveren en bewaren
Serveer gekoeld op ongeveer 10°C om zijn aromatische frisheid volledig tot zijn recht te laten komen.
Een Côtes de Provence rosé die zowel levendig als mineraal is
Het domein
Gelegen in La Londe-les-Maures aan de kust van de Var werd het domein Sainte Marguerite en Provence in 1929 opgericht door André Chevillon op gronden die sinds de oudheid in cultuur zijn gebracht. Sinds 1955 geclassificeerd als cru van de Provence, werd het domein in 1977 overgenomen door Brigitte en Jean-Pierre Fayard, die het uitbouwden tot een referentie voor Provençaalse rosés. In 2022 ging de familie Fayard een samenwerking aan met Pernod Ricard om de bekendheid van het domein in Frankrijk en internationaal verder te vergroten.
De wijngaard
Deze cuvée komt van drie biologisch beheerde wijngaarden: Saint-Pons, La Désirade en Haut Pansard. De bodems bestaan uit een mengeling van leisteen, vuursteenfragmenten en een vleugje klei, wat zorgt voor een terroir dat de expressie van de finesse en mineraliteit typisch voor de Côtes de Provence bevordert.
Vinificatie en rijping
Na een koude schilweking worden de druiven voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op fijne droesem, vervolgens klaring en filtratie vóór het bottelen.
Assemblage
Grenache, Cinsault, Rolle (of Vermentino).
