Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Matrot : Meursault Village 2024
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de Meursault Village 2024 van Domaine Matrot
Proefnotities
De neus
Deze wijn straalt alle elegantie en fruitige puurheid uit die kenmerkend zijn voor pinot noir.
De mond
De degustatie onthult een krachtig, gestructureerd profiel. De mond biedt een rijke textuur, gedomineerd door gulle aroma's van donker fruit. De stevige structuur zal met de tijd harmonieus verzachten.
Serveren en bewaren
Met zijn solide structuur zal deze Meursault Village 2024 na enkele jaren flesrijping verzachten en geleidelijk zijn volledige complexiteit tonen.
Een krachtige expressie van pinot noir bij Domaine Matrot
Het domein
Dit wijndomein werd in 1914 opgericht in Meursault, in het hart van Bourgogne, en beslaat 24,25 hectare wijngaard. Het familiedomein wordt tegenwoordig geleid door de zussen Adèle en Elsa Matrot, huidige eigenaressen en vertegenwoordigsters van de zesde generatie, en onderscheidt zich door de volledige omschakeling naar biologische landbouw sinds 2000. De expertise van het domein, waarin traditie en technische precisie samenkomen, heeft Domaine Matrot gemaakt tot een onmisbare referentie binnen zijn appellatie.
De wijngaard
De druiven komen van twee percelen aan de voet van de Santenots-hellingen, in de sector Volnay, dicht bij Meursault. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van twintig jaar, worden zorgvuldig onderhouden om de volledige typiciteit van dit terroir naar voren te brengen.
Vinificatie en rijping
De oogst wordt voor 100% ontsteeld en ondergaat vervolgens een koude maceratie van drie tot zes dagen bij een temperatuur van 10°C. De vergisting, op gang gebracht door inheemse gisten, duurt tussen twaalf en achttien dagen, waarbij tweemaal daags wordt gestampt en overgepompt, aangepast aan de eigenschappen van de wijnoogst. Deze Meursault Village 2024 rijpt vervolgens vijftien maanden op eiken vaten, waaronder 20% nieuw hout, gevolgd door een afronding van drie maanden rijping op tank. Voorafgaand aan het bottelen wordt een lenticulaire filtratie uitgevoerd.
Druivenras
Pinot noir (100%)
