Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019

Kenmerken en proeftips voor La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019 van Domaine Nicole Lamarche

Proefnotities

Kleur
Deze rode wijn heeft een diepe, donkere kleur.

Neus
Het bijzonder delicate aromatische boeket onthult tonen van morellen en kleine rode vruchten, harmonieus verweven met florale accenten en zachte kruiden.

Smaak
In de mond verenigt deze wijn meesterlijk concentratie en lichtheid, met een fluweelzachte textuur die wordt gedragen door uitzonderlijk fijne tannines. Een mooie, krijtachtige spanning voert de fruitige smaken mee naar een lange, harmonieuze afdronk.

Spijs-wijncombinatie

Deze cuvée is een echte gastronomische wijn en past prachtig bij verfijnde gerechten, zoals delicaat vlees of wildgerechten.

Serveren en bewaren

Deze jaargang 2019 is gemaakt voor een lange rijping in de kelder en blijft tot ongeveer 2048 op dronk.

De elegantie en diepgang van een Vosne-Romanée Grand Cru Monopole

Het domein

Het in 1835 door Jean-Constant Lamarche opgerichte Domaine Nicole Lamarche is een iconisch domein in Vosne-Romanée, in het hart van Bourgogne. Dit familiedomein wordt inmiddels geleid door Nicole Lamarche, die de zesde generatie vertegenwoordigt, en onderscheidt zich door een op de biodynamiek geïnspireerde aanpak met respect voor levende ecosystemen. Met zo'n elf hectare wijngaarden op prestigieuze terroirs geniet het domein wereldwijd faam om de finesse en zuiverheid van zijn wijnen. Zijn unieke karakter schuilt vooral in het exclusieve bezit van een wijnbouwkundig juweel: een monopole aan de absolute top van de regionale hiërarchie.

De wijngaard

La Grande Rue is een uitzonderlijk perceel van 1,65 hectare dat sinds 1933 als monopole wordt bewerkt. Deze smalle strook wijnstokken ligt ideaal tussen de legendarische climats La Tâche en Romanée-Conti, op bruine klei-kalkbodems die aan de oppervlakte met steenpuin zijn bezaaid. Dit terroir in Bourgogne wordt volgens biologische principes bewerkt, zij het zonder certificering, en profiteert van zeer lage opbrengsten en de nauwgezette zorg voor de oude wijnstokken. Zo komen de volledige quintessens en mineraliteit van deze grand cru tot uitdrukking.

Vinificatie en rijping

De handmatige pluk garandeert gezonde druiven van optimale kwaliteit. Vervolgens worden de druiven volledig ontsteeld. De gisting komt spontaan op gang met inheemse gisten, gevolgd door een zachte maceratie van ongeveer twintig dagen om de elegantie van de aroma's te behouden. Ten slotte ondergaat de wijn een nauwkeurige, langdurige rijping van zestien tot twintig maanden op eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout bewust onder de 50% wordt gehouden om de identiteit van het terroir niet te maskeren.

Druivenras

Pinot noir (100%).