Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "La Combe Aux Moines" 2013

2013 Gevrey-Chambertin Premier Cru, Pinot Noir, Bourgogne.

De 2013 Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines is pure Pinot Noir. De druif-varietal groeit op een wijngaard van 1,19 hectare. Deze vintage wijn werd gerijpt in eiken vaten gedurende 14 tot 16 maanden in gewelfde kelders van de 19e eeuw, die optimale rijpingsomstandigheden boden.
De 2013 La Combe aux Moines geeft frisse aroma's van rode bessen en specerijen, gevolgd door delicate hout- en rokerige tonen. Het ronde en aanhoudende gehemelte biedt fruitige en houtachtige smaken. Deze wijn draagt zijdeachtige tannines en wordt afgesloten door een gedistingeerde en zeer aanhoudende
afdronk.