La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2022

In de neus is hij mooi, met jasmijn, citroenschil, mosselschelpen en in plakjes gesneden peren. In de mond medium-bodied, helder en zilt, met een zoute, hartige afdronk. Nu drinken of bewaren.

De 2022 Chablis Fourchaume 1er Cru heeft een indrukwekkend bouquet: gefocust en strak, duidelijk leisteenachtig, met veel energie. In de mond is hij mooi afgelijnd, met een frisse, precieze zuurgraad, strak en levendig, gevolgd door een sappige, klassiek gestileerde afdronk die lang blijft hangen. Uitstekend. Blind geproefd tijdens de BIVB-proeverij in Chablis.