La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2008

Intens, complex, fijne citrusnoten, amandelen, noten, specerijen. Prachtig reliëf, fijne mineraliteit, verleidelijk groen fruit en kruidigheid, grote elegantie.

Vol en rond in de mond, met aroma’s van door de zon gedroogde kruiden en verse boter, zeer Fourchaume, smaakvol en rechtlijnig. Hij smaakt erg goed.

Mooie, krachtige aanzet; een dicht en complex middenpalet, een klein dipje en een karaktervolle finale met een vleugje hout. Een fraaie Fourchaume in een elegante stijl.