Méo-Camuzet : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2022

Kenmerken en proeftips voor de Clos de Vougeot Grand Cru 2022 van Domaine Méo-Camuzet

Proeven

Neus
Het boeket onthult een grote finesse met intense aroma's van rode vruchten, vergezeld van subtiele kruidige tonen. Deze aromatische expressie toont een prachtige diepte en opmerkelijke complexiteit.

Smaak
In de mond biedt deze grand cru een verfijnde, bijna kantachtige textuur met een bijzonder verleidelijk omsluitend karakter. De structuur onthult een grote finesse zonder austeriteit, die de elegantie van een volmaakte heer oproept. De lengte in de mond is opmerkelijk en bevestigt de adel van deze cuvée.

Wijn- en spijscombinaties

Deze Clos de Vougeot past perfect bij eend, gans en wilde watervogels. Hij vormt ook een uitstekende combinatie met fijne rode vleessoorten en gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

De Clos de Vougeot Grand Cru 2022 van Domaine Méo-Camuzet wordt bij voorkeur geserveerd tussen 16° en 18°C. Deze grand cru is opmerkelijk toegankelijk in zijn jeugd, terwijl hij een verrassend bewaarpotentieel bezit en tot ongeveer 2040 gedronken kan worden.

Een Burgundy Grand Cru die finesse en complexiteit combineert van Domaine Méo-Camuzet

Het domein

Begin 20e eeuw opgericht door Étienne Camuzet in Vosne-Romanée in de Côte de Nuits, beslaat het domein Méo-Camuzet 18,1 hectare. Sinds 1989 wordt het domein geleid door Jean-Nicolas Méo, die put uit zijn opleiding bij Henri Jayer. Dit Bourgondisch huis zet een erkend Jayeriaans erfgoed voort en produceert wijnen die finesse en diepgang combineren.

De wijngaard

De Clos de Vougeot profiteert van een bevoorrechte ligging bovenaan de appellatie, aan de voet van het château. Dit unieke, aaneengesloten perceel van bijna 3 hectare ligt op evenwichtige maar ondiepe bodems, met slechts 40 centimeter humuslaag boven een ondergrond van keien en verweerd gesteente. De wijnstokken, waarvan een derde in 1920 is aangeplant, een derde in de jaren 1960 en de rest tussen 1970 en 1980, ontwikkelen diepe wortels die nodig zijn om dit uitzonderlijke terroir uit te drukken.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 in Burgundy wordt gekenmerkt door specifieke klimatologische omstandigheden die de vroege rijping van de druiven bevorderden, waardoor een pure aromatische expressie en een prachtige natuurlijke concentratie mogelijk werden.

Vinificatie en rijping

Bij de vinificatie van de Clos de Vougeot Grand Cru 2022 wordt gekozen voor een intensievere extractie dan gemiddeld, met name door stampen, om lengte te winnen. De rijping profiteert bijzonder van eikenhout uit Tronçais, waardoor de wijn snel zijn balans vindt. Een iets langere rijping onthult de volledige diepte van deze uitzonderlijke cuvée.

Druivensoort

100% Pinot Noir.