Méo-Camuzet : Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019

Kenmerken en proefnotities van Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 Méo-Camuzet

Proefnotities

Het oog: Deze wijn toont een heldere, levendige kleur met granaatrode schakeringen.

De neus: Het boeket is bijzonder expressief en levendig. Het biedt een prachtige aromatische rijkdom, gedomineerd door tonen van vers rood fruit zoals kers, framboos, aardbei en morellenkers, aangevuld met accenten van zwart fruit zoals zwarte bes en blauwe bosbes, evenals subtiele houtige nuances afkomstig van de rijping.

De mond: De aanzet is zijdezacht en gaat over in een frisse, volle en goed gestructureerde textuur. Er is een opmerkelijk evenwicht tussen fruitconcentratie en heerlijke levendigheid. De hoogwaardige tannines ondersteunen een rijke, uitzonderlijk lange afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze cuvée combineert prachtig met eendengerechten, of deze nu rosé, gegrild of in een saus worden geserveerd. Hij past ook zeer goed bij gegrild rood vlees, langzaam gestoofde gerechten, warme geroosterde voorgerechten, evenals karaktervolle lokale kazen zoals Époisses of Langres.

Bewaren en serveren

De Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 is meteen na het openen zeer aantrekkelijk, dankzij zijn levendige aromatische profiel. Hij wint aan harmonie na enkele jaren in de kelder en is ideaal om te drinken tot ongeveer 2024.

Overige kenmerken

Deze wijn profiteert van de natuurlijke zuurgraad die typisch is voor zijn terroir, wat hem levendige energie en overvloedige frisheid geeft, gunstig voor een uitstekende extractie van smaken.

Een gestructureerde, elegante Marsannay van Méo-Camuzet

Het domein

Gelegen in Vosne-Romanée, in het hart van Bourgogne, kreeg Domaine Méo-Camuzet officieel deze naam bij de oprichting in 1981, als erfgenaam van een historische familietraditie. Het domein wordt nu geleid door Jean-Nicolas Méo en beslaat 18,1 hectare wijngaarden. Om het aanbod te diversifiëren in het licht van beperkte grond, werd in 2004 een négociant-tak opgericht onder de naam Méo-Camuzet Frère et Sœurs. Het domein staat wereldwijd bekend voor zijn streven naar evenwicht en finesse, met wijnen die de identiteit van elk terroir diepgaand respecteren.

De wijngaard

De druiven voor deze Marsannay komen van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer twintig jaar. De percelen liggen voornamelijk in de lieu-dit La Varangée, in de gemeente Couchey, waar de bessen een optimale rijpheid bereiken zonder voortijdigheid. Een aanvullend deel komt van het Climat Les Récilles, in het centrum van de appellatie, dat vaak rijper fruit levert. Dit terroir, met de bijnaam "de Gouden Poort van de Côte de Nuits", kent gevarieerde blootstellingen en diverse bodems die teruggaan tot het Jura-tijdperk, met een mengeling van mergel, kalksteen en puinhelling.

Vinificatie en rijping

De productie van de Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 is gebaseerd op een zachte extractie, vergemakkelijkt door de natuurlijke zuurgraad van de bessen. De met de hand geoogste druiven ondergaan zeer weinig manipulatie, met beperkt gebruik van zwavel en het roeren voorbehouden aan het einde van de vergisting. De rijping vindt plaats in vaten met een klein aandeel nieuw hout, om alle aromatische frisheid te behouden. Uiteindelijk wordt de wijn na ongeveer zeventien maanden gebotteld zonder klaring of filtratie.

Druivenras

100% Pinot Noir