Méo-Camuzet : Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019

Kenmerken en proeftips van de Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 Méo-Camuzet

Proeven

Kleur
Deze wijn toont een stralende, lichtgevende kleur met granaatrode reflecties.

Neus
Het bouquet is opvallend expressief en levendig. Het biedt een prachtige aromatische rijkdom, gedomineerd door frisse rode vruchten zoals kers, framboos, aardbei en morello, aangevuld met tonen van donker fruit zoals zwarte bes en blauwe bes, en subtiele houtnuances afkomstig van de rijping.

Mond
De aanzet is zijdezacht en geeft plaats aan een textuur die tegelijk fris, substantieel en goed gestructureerd is. De balans tussen geconcentreerd fruit en mooie levendigheid is opmerkelijk. Kwaliteitsvolle tannines dragen een rijke, zeer lange afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Deze cuvée past voortreffelijk bij eendengerechten, of ze nu rosé, gegrild of met saus worden geserveerd. Ook combineert ze zeer goed met gegrild rood vlees, langzaam gegaarde gerechten, gebraden warme voorgerechten en karaktervolle kazen uit de streek, zoals Époisses of Langres.

Serveren en bewaren

De Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 is dankzij zijn levendige aromatische profiel vanaf het openen zeer aantrekkelijk. Na enkele jaren in de kelder wint hij aan harmonie en is hij ideaal om te drinken tot ongeveer 2024.

Overige kenmerken

Deze wijn profiteert van de natuurlijke zuurgraad die kenmerkend is voor zijn terroir, waardoor hij een levendige energie en een rijkelijke frisheid krijgt die een uitstekende extractie van de smaken bevordert.

Een gestructureerde en elegante Marsannay van Méo-Camuzet

Het domein

In Vosne-Romanée ontleent Domaine Méo-Camuzet zijn naam aan Étienne Camuzet, die in 1920 wijngaarden in Clos de Vougeot verwierf. In 1959 nam Jean Méo de leiding van het domein over en zette de geschiedenis voort. Het eerste millésime onder het label Méo-Camuzet werd geproduceerd in 1983. Tegenwoordig bewerkt het domein prestigieuze climats van de Côte de Nuits, waaronder Richebourg, Échézeaux en Cros Parantoux. De Pinot Noirs zijn elegant en diepgaand en drukken alle finesse van het terroir van Bourgondië uit.

De wijngaard

De druiven voor deze Marsannay komen van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer twintig jaar. De percelen liggen hoofdzakelijk in de lieu-dit La Varangée, in de gemeente Couchey, waar de bessen een optimale rijpheid bereiken zonder vroegrijp te zijn. Een aanvullend deel komt van de climat Les Récilles, in het hart van de appellation, en zorgt voor vaak rijper fruit. Dit terroir, bijgenaamd de "Gouden Poort van de Côte de Nuits", profiteert van gevarieerde expositities en diverse bodems uit het Jura-tijdperk, met een combinatie van mergel, kalksteen en grind.

Vinificatie en rijping

De productie van de Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 berust op een zachte extractie, die wordt vergemakkelijkt door de natuurlijke zuurgraad van de bessen. De met de hand geoogste druiven worden zeer weinig gekneusd, met beperkt gebruik van zwavel en pigeages die zijn voorbehouden aan het einde van de fermentatie. De rijping vindt plaats in vaten met een laag aandeel nieuw eikenhout om alle aromatische frisheid te behouden. Ten slotte wordt de wijn na ongeveer zeventien maanden gebotteld, zonder klaring of filtratie.

Druivensoort

100% Pinot Noir