Trenel : Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017

De levendigheid en het aromatische bereik van een witte Bourgogne wijn

Het landgoed

Sinds de oprichting in 1928 door Henri Claudius Trénel staat Maison Trénel bekend om zijn fruitcrèmes en wijnen uit de grote terroirs van Bourgondië en Beaujolais.

Door het respect voor de familietraditie te combineren met een constante zoektocht naar kwaliteit en authenticiteit, werkt Maison Trénel samen met een aantal wijnmakers, waaronder de emblematische M. Chapoutier.

De wijngaard

"Les Quarts" 2017 de Trenel is een Pouilly-Vinzelles Village wijn uit een uniek Climat gelegen in de buurt van Mâcon. De 55 jaar oude wijnstokken groeien op kalk- en mergelkalkbodems.

Vinificatie en rijping

Onmiddellijke toevoeging na een lichte bezinking. Vinificatie met inheemse gisten, bij een temperatuur tussen 20° en 21°C, om de volheid en structuur van deze wijn te ontwikkelen. 100% malolactische gisting. Rijping gedurende 12 maanden uitsluitend in Franse eiken vaten.

Blend

Chardonnay (100%)

Kenmerken en proefnotities van Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017 de Trenel

Proeverij

Kleur
Helder en briljant, deze wijn heeft een mooie bleekgouden kleur met groene accenten.

Neus
Intens, de neus combineert fruitige geuren (abrikoos, perzik) en citrusvruchten (grapefruit) met hartige tonen van toast en boter.

Smaak
Dicht en weelderig, het gehemelte boeit met zijn frisheid, levendigheid en rijke, aanhoudende afdronk.

Serveren

Voor optimaal genot serveren tussen 11° en 13°C.

Wijn en spijs combinaties

Bressekip met roomsaus of een 12 maanden gerijpte Comté zijn verfijnde combinaties voor deze Bourgondische witte wijn.

Bewaarpotentieel

Deze Saint-Véran wijn kan jong gedronken worden of bewaard worden tot ongeveer 2027.