Jacquesson : Cuvée 744

Jacquesson onthult zijn nieuwe cuvée

Het domein

Gelegen in Dizy in de Vallée de la Marne werd het Champagne Jacquesson Huis, opgericht in 1798, in 1974 overgenomen door de familie Chiquet.

Jean-Hervé en Laurent Chiquet, twee gepassioneerde broers, creëren uitzonderlijke cuvées dankzij hun perceelgerichte aanpak en unieke filosofie van vinificatie en rijping, waarmee ze het bijzondere karakter en de rijkdom van deze uitmuntende 28 hectare kalkrijke terroirs tot uitdrukking brengen.

Met zijn genummerde cuvées, bekend om hun finesse, luchtige zuiverheid en uitzonderlijk rijpingspotentieel, behoort Jacquesson tot de elite van de grote namen in de Champagne.

De wijn

Sinds 1999 streeft Maison Jacquesson ernaar zijn onafhankelijkheid te onderstrepen met een cuvée die elk jaar het ideale samenspel viert van wat Champagne zo uniek maakt: zijn percelen, zijn druivenrassen, zijn terroir en zijn mensen. De lancering van Cuvée 728 betekende het begin van het Manifest van de 700 Cuvées, waarbij elke fles de drie cijfers van zijn geboortejaar draagt.

Jacquesson’s Cuvée 744 is afkomstig van de oogst van 2016, met 55% uit de terroirs van Aÿ, Dizy en Hautvilliers en 45% uit Avize en Oiry. Deze Cuvée 744 heeft een dosage van 0,75 g/liter. Enkele reservewijnen maken deze cuvée compleet.

Het oogstjaar

2016 was een jaar met aanzienlijke regenval in de winter en het voorjaar. Een temperatuurdaling vanaf eind februari ging gepaard met strenge vorst eind april. De laatste lentedagen waren zonnig maar koel, waarna een zomer volgde die zowel heet als erg droog was. De oogst werd enkele dagen onderbroken om een ongelijkmatige rijping in de wijngaard te bevorderen. De druiven, geoogst op volle rijpheid en in perfecte gezondheid, leverden aromatische en volle wijnen op.

Assemblage

Jacquesson’s Cuvée 744 is het resultaat van een assemblage van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir.