Château d'Yquem 2022

Een wijn uit het heetste en droogste jaar dat Sauternes ooit heeft meegemaakt; snelle rijping van de druiven, geoogst van 16 tot 24 oktober, zeer snel geplukt, extreem geconcentreerde druiven, vergelijkbaar met 1945. pH 3,9 (in plaats van 3,7) en 160 g suiker, de op een na hoogste suikerwaarde ooit. Middelgoudgeel; zeer verfijnde neus, gedroogde abrikozen, gekonfijte citroenen, amandelen, oranjebloesem en een vleugje kaneel; romige smaak, veel smelt, krachtig, weelderig, en toch fris blijvend, topstructuur, geweldige lengte; een prachtig florale wijn, gebouwd voor een kleine eeuwigheid.

Een blend van 80% Sémillon en 20% Sauvignon Blanc: de 2022 d'Yquem is een sterke kandidaat voor de titel wijn van het jaar. Hij presenteert een opmerkelijk delicaat, complex en energiek bouquet van roos, gekonfijte citrus, exotisch fruit en sinaasappelmarmelade. In de mond is hij vol, dicht en diep, met een onberispige balans, versterkt door een vlezig fruitkern, levendige zuren en een mooie gastronomische bitterheid en droge extracten die overgaan in een lange, etherische, subtiel geparfumeerde en verfijnde afdronk. Lorenzo Pasquini en zijn team hebben het oogstjaar perfect begrepen door in de blend de derde tries, volledig blootgesteld aan Botrytis cinerea, te bevoordelen, wat zorgt voor dichtheid en precisie, samen met een energiek en prachtig uitgebalanceerd spel tussen bitter en zoet. Het restsuikergehalte bereikt 160 gram per liter, de op één na hoogste sinds de iconische jaargang 1945.

Begint langzaam, met een romig en verleidelijk gevoel in de mix van warme perzik, verse mango, geglazuurde Anjou-peer en mirabel. Gaandeweg duiken flitsen van geroosterde amandel en kokos op, voordat de afdronk een versnelling hoger schakelt en groene vijg, witte thee en gezoete boter biedt. Het geheel glijdt zonder enige deining voort, een indrukwekkend huwelijk van kracht en precisie. Sémillon en Sauvignon Blanc. Beste drinkmoment 2028–2050. 5.833 kisten gemaakt.

Weer een perfecte Yquem na de 2021, frisser en verfijnder dan de 2022. De zoetheidsperceptie is zeer hecht verweven. Veel botrytis, met kurkuma, saffraan, room, geroosterde meringue, pijnboompitten, specerijen en gedroogde mango’s. Dit is een krachtige, verleidelijke en weelderige wijn. Dit jaar uitbundiger en rijker dan 2021, maar met enorm veel charme en harmonie. Lang en kruidig, met een vleugje petrol in de afdronk. Wow. De op één na meest geconcentreerde Yquem na 1945, volgens de winemaker. Ongeveer 160 gram restsuiker. Nu al heel toegankelijk, maar beter over vijf of zes jaar. Hij zal eeuwig leven.

Met een combinatie van ongelooflijke kracht, zoetheid en weelderigheid, samen met pittige zuren en een vleugje bitterheid in de afdronk die al het rijke, met honing overgoten fruit in balans brengt, is na één keer ruiken en proeven al duidelijk dat dit een van de grote jaargangen is van Chateau d'Yquem. Dat zegt veel, gezien alle fabelachtige jaargangen die het landgoed heeft gecreëerd. Het gehemelte toont een overvloed aan honingrijke vruchten, naast Indiase specerijen en een levendigheid die in geen enkele andere zoete wijn te vinden is. De wijn omhult gehemelte, tanden en tandvlees en laat een pittige, zesty afdronk achter die volle 60 seconden en langer aanhoudt! Een levende legende in wording! Zoals alle grote jaargangen van Chateau d'Yquem kun je deze met plezier jong drinken, waarbij het zoete, rijpe fruit een unieke honingzuivere toets laat zien, of je bewaart hem voor je kleinkinderen. Drinken van 2027 tot 2100.

Het bouquet is krachtig en bedwelmend, gedomineerd door tonen van gedroogde abrikoos uit de Hunza-vallei, mirabelleclafoutis, citroentaart en uitbundige bloemen. In de mond is de wijn vlezig en sensueel, met een tinteling van pulserende ziltigheid die door de zoetheid snijdt. Als zout en suiker vaak als zeer verslavend worden beschouwd, is dat niets vergeleken met deze wijn, die bijna aanvoelt als een drug waar je meteen afhankelijk van wordt.

Elegante, diepe neus met subtiele gelaagdheid, waarbij elk element een fundamentele rol speelt. Het hout drukt zich eveneens verfijnd uit, zelfs met 100% nieuw hout, zoals gebruikelijk, en 22 maanden rijping, rekening houdend met het feit dat de gisting ook op vat plaatsvindt. Nuances van nougat, gentiaan, witfruit, bittere sinaasappel en een vleugje grapefruit benadrukken zowel de complexiteit als de frisheid. Met beluchting wint Yquem 2022 voortdurend aan complexiteit. Zo toont hij wortelige tonen (selderij), geuren van geroosterde ananas, mirabellen en vervolgens een vleugje saffraan. Zeer geconcentreerd is de wijn romig, diep en fris. Dat laatste dankt hij aan een ziltigheid die zowel verkwikkend als watertandend is, evenals aan fijne bitters die de lengte en het bewaarpotentieel versterken. Het resultaat is een Yquem met een buitengewoon evenwicht, dat perfect omgaat met het op een na hoogste suikergehalte (160 g/L) in de geschiedenis van het domein, na 1945.