Château Gassier : Le Pas du Moine Blanc 2024
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Pas du Moine 350 Blanc 2024
Proeven
Uiterlijk
Fluweelzacht en stralend, de wijn toont delicate zilverachtige tinten die het licht elegant vangen.
Neus
Het aromatische boeket opent met intense tonen van exotisch fruit en witvlezig fruit, versterkt door een elegante mineraliteit die finesse en complexiteit brengt.
Smaak
De balans tussen rijkdom en frisheid typeert deze wijn. Florale aroma’s ontvouwen zich harmonieus, gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk met subtiele citrusnuances, vooral citroen.
Tips voor foodpairing
Deze witte wijn uit de Provence combineert perfect met zee-egels en wilde asperges voor een verfijnde land-en-zeebereiding. Hij past ook prachtig bij sushi of calisson-ijs voor een originele proefervaring.
Serveren en bewaren
Serveer op 9 tot 12°C. Hoewel nu al heerlijk om van te genieten, kan hij tot ongeveer 2028 worden bewaard, waarbij hij gaandeweg extra aromatische complexiteit ontwikkelt.
De frisheid en aromatische rijkdom van een witte wijn uit de Provence
De producent
Gelegen in het hart van de appellatie Côtes de Provence onderscheidt Château Gassier zich door zijn inzet voor excellentie en het behoud van de Provençaalse authenticiteit. Dit domein, rijk aan een wijnbouwtraditie die van generatie op generatie is doorgegeven, belichaamt een passie voor wijn en natuur. Omringd door de iconische Montagne Sainte-Victoire profiteert het familiewijnhuis van een ideaal microklimaat dat de productie van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit bevordert. Dankzij milieubewuste wijnbouw en een innovatieve aanpak in de kelder slaagt Maison Gassier erin de essentie van zijn unieke terroir tot uitdrukking te brengen en wijnliefhebbers een onvergetelijke proefervaring te bieden.
De wijnstreek
Deze cuvée Le Pas du Moine Blanc is een wijn uit Côtes de Provence, afkomstig van wijngaarden aangeplant op rode klei- en kalksteenbodems. De naam verwijst naar het pad dat de monniken namen om de Croix de Provence te bereiken.
Vinificatie en rijping
De druiven worden ’s nachts geoogst en ondergaan directe persing. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping van 2 tot 4 maanden in hetzelfde vat.
Blend
Vermentino en Ugni Blanc.
