Château Mouton Rothschild 2014

De 2014 Mouton-Rothschild was aanvankelijk gesloten toen ik de wijn uit fles proefde met wijnmaker Philippe Dhalluin. Maar zo blijkt, deze Premier Cru speelt gewoon met je. Aanvankelijk vrij ingetogen reageert hij op beluchting als een kind dat vanachter een hoekje gluurt en dan tevoorschijn rent, met de handen zwaaiend. Plots treft hij je met prachtige tonen van zwarte kers, bosbes, ceder en verlept rozenblaadje. De smaak is middelzwaar met een zijdezachte aanzet. Dit is volstrekt verleidelijk: een wijn zonder ook maar één haar uit de plooi. Hij is niet zo krachtig of complex als de 2015 Mouton-Rothschild, maar de precisie en focus hier zijn betoverend. Hij heeft vijf tot zeven jaar nodig om de 100% nieuw eiken te integreren; daarna wordt het een absoluut heerlijke en, om een term uit en primeur te gebruiken, “cerebrale” Premier Cru die twee tot drie decennia plezier zal geven.

Slank en levendig van gevoel, met een sanguin randje dat de toon zet, ondersteund door zacht gestoofde zwarte bes en braam. Mooie noten van tabak en ijzer lopen door in de afdronk, al heeft het fruit duidelijk de overhand. Een fraaie zuurgraad naait de afdronk aan elkaar, met volledig opgenomen tannines. -- Non-blind Mouton-Rothschild vertical (maart 2017). Het best van 2025 tot 2045.

Sterk geparfumeerd met gedroogde kruiden en donker fruit. Gestroomlijnd en lineair, momenteel vrij rechttoe, met een fijne eerste fruitige, sappige aanzet en hoge zuren – rode kersen en blauwe bessen – met duidelijke minerale accenten bij de goed geïntegreerde tannines. Zeer knap gemaakt, precies, maar niet zo indrukwekkend op het gehemelte. Mist wat verbreding – stijlvol maar toch zeer serieus en gefocust, waardoor er minder gemakkelijk drinkplezier is dan bij sommige wijnen, maar nog steeds een uitzonderlijke wijn in wording. Zal zeker verder rijpen en verbeteren.

Ongelooflijke tonen van jodium, oester, aalbes, veen en ceder. Toch subtiel. Volle body, kauwbare maar gepolijste tannines en grote diepte en complexiteit in de afdronk. Ik hou van het kruidige en bosbessenkarakter in de afdronk. Levendig. Een sensuele stijl van Mouton. Probeer dit in 2022 te drinken.

Een opwindende, prachtig gelaagde wijn: de 2014 Mouton Rothschild is een van de duidelijke hoogtepunten van het oogstjaar. Een verbluffend samenspel van crème de cassis, grafiet, menthol, salie, moka, pure chocolade en leer prikkelt alle zintuigen. De 2014 is donker, vol, verleidelijk. Bovenal straalt hij een totaal gevoel van balans uit. De blend bestaat uit 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot en 3% Cabernet Franc.

Op dit moment terughoudend, maar met geduld, wat aandacht en 3 uur lucht komt zijn rijke karakter met Aziatische specerijen, aalbessen en donker fruit naar voren. Ik zou nog enkele jaren wachten met ontkurken, of hem 4 uur karafferen vóór het serveren. Drinken tussen 2027 en 2055.

Ongetwijfeld een van de grote wijnen van het jaar: de 2014 Mouton-Rothschild biedt meer flamboyance, diepte en textuur dan vrijwel elke andere release. Crème de cassis, viooltjes, potloodslijpsel en volop romige eik komen naar voren in deze ongelooflijk verleidelijke, geconcentreerde 2014, met een schitterend middenpalet, zoete tannines en een groots, groots einde. Niet ver verwijderd van de ongelooflijke 2015; hij kan op elk moment in de komende 3–4 decennia worden gedronken, al zullen 3–5 jaar flesrijping hem goed doen.

Dicht robijnrood, stevige kern, middelbre rand, veel Cabernet-kruiden, Petit Verdot, weids, breed en geconcentreerd gehemelte, extractzoetheid, stevige tannines, donkere geroosterde tonen, veel kruidigheid, lange cassisfinale. 18,5/20

DE BESTE PAUILLAC PREMIER – MAAR NIET DE BESTE PAUILLAC 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc. Diep paars, compacte kern, granaatrode schittering aan de rand. Terwijl Lafite en Latour bijna zwijgzaam waren, kletste deze Mouton fris en vrolijk. De geur toont spontane viooltjes, cassis en bramenbloesem. Het geheel is niet overdonderend krachtig, maar wel zeer aromatisch en behoorlijk gelaagd. In de mond volgt hij het neusbeeld precies, met aroma’s die één op één terugkeren. De tannines stralen veel zoetheid uit; de wijn is neigend naar medium body en blijft van begin tot eind zeer gefocust. Een wijn die weet te begeesteren en te raken. Dat deden de andere twee Pauillac Premiers helemaal niet. Alleen de tannines tonen in het tweede mondgedeelte wat spierkracht en een licht samentrekkend karakter. Dat moet in de komende maanden in het geheel worden geïntegreerd. Hij bleef minutenlang hangen met zijn behaaglijke zwartebessensmaak. En dat zal waarschijnlijk zo blijven. Dit is een grote Pauillac – niet alleen voor etikettenverzamelaars. Voor mij is dit de beste Premier in de Médoc. En hij zou ook de beste Pauillac zijn als daar niet nog de sensationele Pichon-Lalande was.

(81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc) Dichte, fluweelzachte, fijn opulente, zoete neus; zwarte bes, zwarte bessen, drop, ceder, After Eight, vuursteen. Dichte, fluweelzachte, elegante, zoete smaak met een romige, krachtige structuur, veel fijne tannines, diverse donkere aroma’s, grafiet, zeer lange, volle afdronk met zoete retronoten. 19/20 2023 - 2045

Het geroosterde karakter in de eerste tonen doet meer aan kampvuur dan aan kruitdamp denken, net iets warmer en uitgesprokener dan bij Lafite, wat aangeeft dat beide domeinen hun karakter volledig trouw blijven. Hier krijg je golven van pioen en rozenblaadjes, met framboos- en kroosjespruimfruit; het voelt ruim en complex, geaccentueerd door sinaasappelschil, granaatappel, leer, espresso, zwarte thee en zoete gerookte karamel, met veel lift en streelende tannines. Heerlijk, en uitgegroeid tot een spectaculaire wijn naarmate hij rijpt. 100% nieuw eiken, Philippe Dhalluin directeur.

De 2014 Mouton Rothschild heeft een diep granaat-baksteenkleur. Noten van crème de cassis, sigarenkist en bosgrond gaan over in nuances van geplet gesteente, nieuw leer en truffels. Het middelzware palet brengt gespierde zwarte vruchten en een stevige structuur van korrelige tannines met naadloze frisheid, eindigend lang en gelaagd. Blind geproefd met de Southwold Group in Londen in februari 2024.

Het bevestigt zijn grootsheid en het voortreffelijke ras van zijn smaak. Met een soeverein evenwicht, omhullende spanning en veel schittering is dit een ultraverfijnde Mouton.

Een vibrerende, kruidige neus met tonen van braam-framboos, rozemarijn, munt en viooltje. In de mond ontvouwen zich meters en meters vloeiende zijde, ogenschijnlijk eindeloos. Met opmerkelijk charisma en grote finesse lijkt deze wijn over het gehemelte te zweven, alsof je over water loopt, met tonen van zwarte krijt in de lange afdronk.

Granaatrood met paarse schitteringen. Complex, subtiel bouquet. Elegante tonen van braam en zwarte bes. Met beluchten wint de geurintensiteit aan breedte en complexiteit. Noten van ceder, grafiet, pure chocolade en karamel. In de mond is de aanzet compact met een goede aromatische intensiteit. Het lichaam is gul, met een fijne structuur die het fruit goed ondersteunt. Dat laatste komt vooral in de afdronk naar voren. De tannines zijn elegant, goed omhuld en in harmonie met de zuren. Een Mouton die uitblinkt in het verenigen van kracht en harmonie en die in de loop der jaren aan aromatische expressie zal winnen. Wachten

De neus is verfijnd, krachtig en puur. We vinden mooie tonen van wilde bessen en braam, met subtiele hints van cassis, een discrete toets viooltje, fijne kruidige accenten en een lichte hint van Cuben-peper. In de mond is de wijn fruitig, sappig en in balans, met een mooie zure ruggengraat (op rood fruit), een aangename rondheid, zuiverheid, rechtlijnigheid, een zeer fraaie definitie, gulzigheid en grote elegantie. In de mond toont deze wijn tonen van knapperige aardbei en subtiele tonen van cassis en Boysenberry, aangevuld met een fijne toets van verse framboos, subtiele hints van bosbes, gekaramelliseerd hout, een discrete hint nootmuskaat en een fijne toets tabak. De tannines zijn fijn en goed beheerst. Goede lengte en eindeloze persistentie op toetsen van knapperige aardbei/zuurheid van rood fruit.

Mooi intens donkerrood. Zeer aromatische neus met pure fruitigheid en een vleugje cassis en rook. Streelzacht bij de aanzet ontwikkelt de wijn zich zeer fruitig, smaakvol en vlezig. Vanaf het midden van de mondbeleving nemen de sensaties toe, in opwaartse lijn, en ontwikkelt de wijn zich krachtig, fruitig, rokerig, lang en nobel. Het is erg goed.

Het etiket van deze jaargang is ontworpen door David Hockney ter nagedachtenis aan Philippine de Rothschild. Het is een krachtige wijn in de rijke stijl van Mouton, met uitgesproken zwartbessenfruit afkomstig van 81% Cabernet Sauvignon. Hij is geconcentreerd en donker, klaar om vele jaren te rijpen. Drink deze indrukwekkende wijn vanaf 2026.