Descendientes de Jose Palacios : Las Lamas 2021

De gebottelde 2021 Las Lamas was in het begin wat gesloten en had tijd nodig om zich in het glas te ontvouwen. Er ontwikkelde wat medicinale tonen, hints van gedroogde rozen en specerijen, met fijne maar licht stoffige tannines, minder verfijnd dan die van Moncerbal. Met meer tijd in het glas ontwikkelt hij verdere nuances, witte bloemen. Hier is meer klei en meer organisch materiaal dan in Moncerbal, waardoor de koelere nachten de bodem niet echt weten af te koelen; de druiven rijpen gelijkmatiger en de wijnen zijn iets guller. Er werden 3.752 flessen, 86 magnums en enkele grotere formaten geproduceerd. Hij werd gebotteld in januari 2023.

Strak omlijnd, precies en elegant bessenfruit met een subtiele, licht funky toets van witte peper, mineraliteit en witte sesam maakt dit zo aantrekkelijk. Soepel en bijna ‘Atlantisch’, met fris, pittig fruit dat doorloopt naar een gestructureerd, medium-bodied gehemelte vol zijdezachte tannines met een minerale textuur. De lange, gelijkmatige en samenhangende afdronk is aanhoudend en etherisch. Van biologisch geteelde druiven. Nu al heerlijk, maar onderschat het bewaarpotentieel niet: balans is de sleutel.

De Las Lamas 2021 is gemaakt van Mencía en andere druiven uit Corullón, Bierzo. Diep granaatrood van kleur en met een iets rijpere plukkeuze dan bij andere wijnen van de producent. Granaatappeltonen komen wat jamachtig over, gecombineerd met pruim. Breed en licht weelderig, met fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder te beklemmen. Hij is lang, met een afdronk van rijp fruit en een gematigde sappigheid.