Domaine Comte Georges de Vogue : Musigny Grand cru "Vieilles Vignes" 2023

Kenmerken en proefnotities van de Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 van Domaine Comte Georges de Vogüé

Proefnotities

De kleur
Deze rode wijn vertoont een prachtig heldere, levendige kleur, kenmerkend voor de Pinot Noirs uit deze appellatie.

De neus
Het aromatische boeket valt op door zijn opmerkelijke precisie. Het onthult tonen van zwart en rood fruit zoals braam, framboos en kers. Bloemige accenten van rozenblaadjes en iris vermengen zich met tonen van sinaasappelschil, wierook, ondergroei en een mineraal karakter dat doet denken aan verbrijzelde steen.

De mond
De mond biedt een medium tot vol lichaam, tegelijk fris en gelaagd. De wijn is opgebouwd rond een rijke fruitkern, ondersteund door bijzonder fijne tannines. Het geheel is strak en lineair, en mondt uit in een lange, aromatische en complexe afdronk.

Wijn-spijscombinatie

Deze wijn combineert prachtig met vlees met een delicate textuur, zoals gebraden duif, kalfsfilet met paddenstoelen of hoogwaardig gevogelte. Hij past ook uitstekend bij een risotto met oergranen en groenten, evenals bij geperste, gekookte kazen zoals een gerijpte Comté of een Beaufort.

Serveren en bewaren

Deze Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 is gemaakt voor een zeer lange bewaring en kan tot ongeveer 2053 op zijn best worden gedronken.

Een Grand Cru uit Bourgogne van opmerkelijke finesse

Het domein

Hoewel de wijnbouwtraditie van de familie teruggaat tot 1450, nam Domaine Comte Georges de Vogüé pas na de Tweede Wereldoorlog zijn ware moderne vorm aan. Het domein, gelegen in Bourgogne, beslaat ongeveer 12,5 hectare. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de kleindochters van de oprichter, Claire de Causans en Marie de Ladoucette, ondersteund door een vast technisch team dat continuïteit waarborgt in de huisstijl, die bekendstaat om haar respectvolle benadering van het terroir en haar positie als grootste grondbezitter in haar toonaangevende appellatie.

Het wijngoed

Het domein bezit ongeveer 7,2 hectare binnen de grand cru Musigny, wat bijna twee derde van de appellatie vertegenwoordigt, met inbegrip van het monopole van het deelperceel Petits Musignys. De wijngaarden, gelegen op hellingen op halve hoogte tussen 260 en 300 meter boven zeeniveau, groeien op bodems van rode klei en kalksteen. Het wijngoed wordt volgens duurzame praktijken beheerd, met biologische methoden en verwarringstechnieken op basis van feromonen. De oogst gebeurt volledig met de hand.

De jaargang

Gezien de hedendaagse klimatologische omstandigheden die een snelle rijping bevorderen, werd 2023 gekenmerkt door de keuze voor een vroege oogst. Dit tijdstip in de groeicyclus maakte het mogelijk de druiven te oogsten bij volledige fenolische rijpheid, met behoud van een mooie natuurlijke frisheid.

Vinificatie en rijping

Voor de Musigny Grand Cru "Vieilles Vignes" 2023 wordt de oogst voor 100% ontsteeld. Na een koude maceratie start de gisting onder invloed van inheemse gisten in houten kuipen, waarbij de temperatuur onder de 32°C wordt gehouden. De rijping vindt vervolgens plaats in vaten, met een aandeel nieuw eikenhout tussen 35 en 45%.

Druivenras

Pinot Noir (100%). Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van wijnstokken ouder dan 25 jaar, met een gemiddelde leeftijd die vaak boven de 40 jaar ligt.