Domaine du Château de Meursault : Bourgogne 2022

Kenmerken en proeftips voor de Bourgogne 2022 van Domaine du Château de Meursault

Proefnotities

Het oog

Diep intens, de kleur toont een diep robijnrood met glanzende schakeringen.

De neus

Het aromatische boeket ontvouwt zich met expressieve tonen van rode en zwarte bessen, zoals kers, framboos en zwarte bes. Subtiele kruidige accenten en een lichte toets van houtlagering voegen complexiteit toe aan het geheel.

De mond

Rond en gulzig, de mond is verleidelijk met zijn zijdezachte textuur en fijn gesmolten tannines. De helderheid van het fruit wordt ondersteund door een prachtige frisheid, wat leidt tot een aanhoudende en harmonieuze afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert voortreffelijk met gebraden vlees, gevogelte in saus of een fijne selectie belegen kazen.

Serveren en bewaren

Voor een optimaal genot is het aanbevolen deze wijn te serveren tussen 15 en 17°C. Toegankelijk in zijn jeugd dankzij zijn levendig fruit, heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel over enkele jaren.

De elegantie en het gulzige karakter van een rode Bourgognewijn

Het domein

Een historisch domein waarvan de oorsprong teruggaat tot de 11e eeuw, Domaine du Château de Meursault is een echte institutie in Frankrijk. Overgenomen door de familie Halley in 2012, heeft het domein aanzienlijke restauratiewerken doorgemaakt, evenals een omschakeling naar milieuvriendelijkere wijnbouwpraktijken. Het domein wordt nu erkend voor de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen, die de rijkdom van het terroir weerspiegelen.

De wijngaard

Met een oppervlakte van ongeveer zestig hectare in het hart van de Côte de Beaune, profiteert de wijngaard van het domein van een mozaïek van uitzonderlijke terroirs. De wijnstokken die aan deze Bourgogne-cuvée zijn gewijd, groeien op klei-kalksteenbodems, wat ideale omstandigheden biedt voor de edele druivensoort van de streek om tot volle bloei te komen.

Druivenrassen

Pinot Noir (100%).