Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Pruliers" Joseph Faiveley 2019
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Wine SpectatorBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Pruliers" Joseph Faiveley 2019
Proeven
Kleur
Deze Nuits-Saint-Georges 1er cru toont een diepe en donkere robijnrode kleur.
Neus
Het aromatische boeket onthult eerst noten van verse rode vruchten, en evolueert vervolgens naar complexere aroma's van zwarte bessenknop en wilde sleedoorn, wat een mooie uitdrukking van het terroir biedt.
Smaak
Op het gehemelte is deze wijn krachtig en gestructureerd. De specerijen harmoniëren perfect met de vele empyreumatische nuances (geroosterd en getoast), aangevuld met delicate noten van cacao. Het geheel presenteert een mooie balans tussen substantie en frisheid.
Wijn- en spijscombinaties
Deze Nuits-Saint-Georges past perfect bij karaktervolle vleessoorten zoals een wild zwijn roast, een hertenpoot, een bizon steak of zelfs een rib van rund. De tanninestructuur en aromatische kracht maken het mogelijk om gerechten met een sterke smaak te begeleiden.
De structuur en rijkdom van een Nuits-Saint-Georges wijn
Het eigendom
Opgericht in 1825, is het Domaine Faiveley een pijler van de Bourgondische wijnbouw, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Met een oppervlakte van 134 hectare, beslaat het prestigieuze terroirs van de Côte de Nuits en de Côte Chalonnaise. Vandaag geleid door Erwan en Eve Faiveley, met Jérôme Flous als oenoloog, combineert het landgoed traditionele methoden en moderne innovaties. Hun toewijding aan Bourgondië wordt gemanifesteerd door een diep respect voor het terroir en een historische betrokkenheid bij de Confrérie des Chevaliers du Tastevin, wat hun reputatie voor uitmuntendheid en traditie versterkt.
De wijngaard
Het klimaat van "Les Pruliers" is een van de meest gerenommeerde premier crus van Nuits-Saint-Georges. Dit uitzonderlijke terroir strekt zich uit over 7,11 hectare en profiteert van een ideale oostelijke blootstelling. De wijnstokken gedijen op ondiepe en harde kalksteenbodems, wat de wijnen hun kenmerkende karakter, structuur en opmerkelijk verouderingspotentieel geeft.
Vinificatie en veroudering
De wijn wordt 14 tot 16 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan ongeveer twee derde nieuwe vaten zijn. De vaten worden geselecteerd op hun fijne korrel en matige roostering, waardoor ze complexiteit en finesse kunnen brengen zonder de uitdrukking van het terroir te maskeren.
Blend
100% pinot noir
